Miért egészségesebbek a fagyasztott zöldségek, mint a boltokban a frissek?
Bár azt mondanád, hogy az üzletek polcain szépen elrendezett gyümölcsök és zöldségek sokkal egészségesebbek, mint a fagyasztottak és a zsákokba zsúfoltak, az igazság más. A fagyasztott termékeknek vannak olyan erősségeik, amelyeket nehéz összehasonlítani.
Ha tél van, vagy ha egyszerűen nincs piaca szezonális termékek készletezésére, a legjobb, ha fagyasztott termékeket vásárol. Ezt tanácsolják a táplálkozási szakemberek több tanulmány elvégzése után.
A fagyasztott gyümölcsök és zöldségek tápanyagszintje sokkal magasabb, mint a "frisseké", mivel a betakarítás után azonnal lefagyasztják őket.
Viszont a boltok polcain lévőket még a főzés előtt szedik (mínusz a kezdetektől a tápanyagokban), majd több száz, ezer kilométert szállítják, amíg el nem érik a melletted lévő üzleteket. Ott még néhány napig a polcokon maradnak, amíg meg nem vásárolják és el nem fogyasztják őket. Jelenleg nincs meg a szükséges tápértékük. Ezen túlmenően, hogy ragyogjanak a polcokon és frissek legyenek, sok vegyszerrel kezelik őket.
Lásd még a friss paradicsom és a konzerv paradicsom, a friss borsó és a fagyasztott borsó, a friss brokkoli és a fagyasztott brokkoli és más zöldségek összehasonlító vizsgálatának eredményeit. Ne hagyja ki az alábbi videót:
Az ezen az oldalon található anyagok 150 jel és egy fotó határán belül elkészíthetők, a címben kötelezően feltüntetve a forrást. Weboldalak esetén csatolni kell a cikkre mutató közvetlen linket, televíziók esetében pedig a forrást. Tilos a videókat lemásolni az oldalról. Az oldalon található fotók, szövegek és videoképek a PRO TV szellemi tulajdonjoga alá tartoznak, és a szerzői és szomszédos jogok törvényei védik őket.