Miért egészségesek a baktériumok és hogyan használod őket Diéta és fogyás, Egészség
A csírákat bármilyen ökológiai gabonaféléből vagy zöldségféléből nyerik. Használhatja őket köretként, salátákhoz és különféle ételekhez. Tele vannak vitaminokkal és antioxidánsokkal, ásványi anyagokkal, enzimekkel, fehérjékkel. Nagyon kevés kalóriájuk van és gyorsan emészthetőek.
A gabonafélék vagy hüvelyesek magjai elrejtik a vitaminok, ásványi anyagok vagy a test egyéb nélkülözhetetlen elemeinek felbecsülhetetlen kincseit. Csírázás után ezek az anyagok szaporodnak.
Milyen magokat választ a csírákhoz
Az ízétől vagy az egészségre gyakorolt hatásától függően bármilyen magot kipróbálhat. A paradicsom, padlizsán vagy más, mérgező levelű növények kivételével. Egy másik elengedhetetlen feltétel, hogy a magok szervesek legyenek. A vetőmagoknak több kategóriája van: gabonafélék - zab, kukorica, búza, rozs stb. hüvelyesek - lucerna, bab, borsó, lencse, zöld szójabab (mungobab) - nyálkás: vízitorma, mustár, len, sült saláta kitûnõ; olajos magvak - szezám, napraforgó; zöldségek - bazsalikom, cékla, brokkoli, sárgarépa, zeller, retek stb. Úgy tűnik, hogy a lucernacsíra a legértékesebb az ízében.
Hogyan eszel csírákat
Használat előtt még egyszer öblítse ki a csírákat. Ezután megkóstolhatja őket nyersen, salátákban vagy más csírákkal keverve. Hozzáadhatók mártásokhoz vagy kenetekhez, például hummushoz vagy olajbogyóhoz, de omletthez, leveshez, szendvicshez is. A csírák boltokban vannak, vagy elkészítheti saját maga, otthon.