Miért éhen halnak emberek milliói?
Szerző: Andreea Guțu/Megjelenés dátuma: 2019-12-03 09:12
Közel 800 millió ember éhezik, és közülük több mint 18 millió olyan helyen él, mint Észak-Amerika, Európa és Ausztrália. Ez a globális probléma nem az élelmiszerhiánynak köszönhető, mert elegendő van, de a világ egyes régióiban szinte lehetetlen hozzájuk hozzáférni.
Az élelmiszer-válság a világ egyes részein az ellátási lánc hiányosságainak tudható be, ideértve a tárolást, a nemzeti/nemzetközi szállítást, a csomagolást, a vámkezelést, a nyomon követést és a láthatóságot.
Az élelmiszer gyakran érintetlen és pazarolt, mert az ellátási láncok nem szállítanak élelmiszert a gazdáknak a helyi vagy regionális piacokon. A világ élelmiszerének körülbelül egyharmada pazarolódik el, és néhány a raktárakban rohad, miközben arra vár, hogy forgalomba hozzák a piacon. Például Indiában a becslések szerint a gyümölcsök és zöldségek 30% -a korhadás előtt rothad. Ennek oka a hűtőházak hiánya. Eközben a szubszaharai afrikai földművesek a rovarok, penész és nedvesség miatt évente elveszítik termésük közel 40% -át. Például Afrikában a pazarolt élelmiszer mennyisége elegendő 49 millió ember táplálására.
Javítani kell az élelmiszerek tárolását.
Vannak globális projektek, amelyek élelmiszer-tárolási megoldásokat kínálnak. Bizonyos kezdeményezéseket is végrehajtottak annak érdekében, hogy a kistermelők beléphessenek a piacokba és értékesítsék a felesleges termékeket. A megoldásokra összpontosítva táplálékot kaphatunk azok számára, akiknek a legnagyobb szükségük van rá. Az éhség nem jelenthet problémát, mivel más helyeken elromlik az étel.
Ha ez megtörténik, küzdhetünk az éhség ellen
Itt az ideje átgondolni, hogyan termesztjük, osztjuk el és fogyasztjuk el ételeinket. Ha helyesen végezzük, a mezőgazdaság, az erdőgazdálkodás és a halászat mindenki számára táplálékforrás lehet.
Hogyan táplálhatnánk emberek százmillióit
Alapos változásra van szükség a globális élelmiszer- és mezőgazdasági rendszerben, ha meg akarjuk táplálni a ma éhező 815 millió embert.
- Becslések szerint 2017-ben 821 millió ember alultáplált.
- A legtöbb éhes ember a világon fejlődő országokban él, ahol a lakosság 12,9% -a alultáplált.
- Szaharától délre fekvő Afrika továbbra is a legtöbb éhség előfordulási hányada: a 2014. évi 20,7% -ról 2017-re 23,2% -ra emelkedett.
- A rossz táplálkozás az öt év alatti gyermekek halálának majdnem felét (45%) okozza - évente 3,1 millió gyermek.
- 149 millió 5 év alatti gyermek - az 5 év alatti globális népesség 22% -a - még mindig krónikusan alultáplált 2018-ban.
A világon évente előállított élelmiszermennyiség egyharmadát pazarolják el, ami körülbelül 1,3 milliárd tonna. Ha ennek az összegnek csak a harmadát tudnánk megtakarítani, akkor elég lenne megetetni az embereket.
A probléma: az élelmiszer szállítása nehezen elérhető régiókba
A fejlődő országokat érinti a legsúlyosabban, és a rossz táplálkozás okozza a gyermekek halálának fő okát: 3,1 millió 0 és 5 év közötti gyermek hal meg éhen. Az ENSZ statisztikákat tudott gyűjteni a világ éhségérzetéről és a lehetséges megoldásokról, amelyek segíthetnek ennek a problémának a csökkentésében. Az éhség azonban nem az élelmiszerhiány, hanem a logisztika problémája. A probléma az élelmiszerek szállítása azokhoz, akiknek erre a legnagyobb szükségük van.
A megoldás: Egyél többet, kevesebbet veszíts
Így a logisztikát - az áruk és az emberek szabad mozgását lehetővé tevő szolgáltatásokat, tudást és infrastruktúrát - ma már a fenntartható élelmezésbiztonság elérésének kulcsfontosságú elemének tekintik, és ezáltal a versenyképesség és a gazdasági fejlődés motorjának. Az agro-logisztika fejlesztése például hozzájárult az élelmezésbiztonság holisztikusabb megközelítéséhez: a "farmtól a villáig" és a köztük lévő összes lépésig.
Sok kormány olyan programot tervezett, amely segíti a fejlődő országokat az élelmezésbiztonság megerősítésében és az élelmiszer-veszteség csökkentésében.
A politikai döntéshozatal a fenntartható növekedés módjaira összpontosít, a korlátozott erőforrások értékelésére, a környezeti hatások minimalizálására és a gazdaság fejlődésének lehetővé tételére.
Ezért a logisztika és a szállítás az egyik legfontosabb elem az élelmiszer-biztonság szempontjából, az ellátási lánc hatékony irányítása pedig mindenki számára előnyös helyzetet jelent: maximalizálja a gazdák hozamát, minimalizálja az élelmiszer-pazarlást és korlátozza környezeti hatásukat.
"Van elég a világon az ember szükségleteihez, de nem a kapzsiságához", Mahatma Gandhi, az indiai függetlenség atyja és a békés lázadási mozgalmak kezdeményezője