Miért eszek cukormentesen mindenféle cukormentesen
2015 óta eszem cukormentesen. Ez volt az egyik legjobb döntés, amit életemben meghoztam. Mert azóta az életem könnyebb, egészségesebb és sokkal, de sokkal kevésbé függ a többiek éhségétől ...
Még soha nem töltöttem magamba édességet, és nem ettem reggelire muffint vagy cukros gabonapelyheket. Ennek ellenére rengeteg cukrot fogyasztottam anélkül, hogy észrevettem volna.
Miért van ebben a blogban minden "cukormentes" mottóval?
A válasz nagyon egyszerű: Mert sokkal egészségesebb. Mert - amikor elkezdtem foglalkozni a komplex témával - megdöbbentem, hogy egy kis gyümölcsjoghurtban körülbelül 5 cukorkocka volt, és hogy valójában egy kólát lehet inni a narancslé helyett.
Először elmondom: még soha életemben nem éreztem magam jobban, mint cukor nélkül. Cukor nélkül ez sem egészen helyes. Végül is csak a zöldségeken keresztül fogyaszt minden nap cukrot. De azt mondjuk: hozzáadott cukor nélkül. Mindenesetre ma sokkal jobb vagyok.
A legjobb: Valójában ilyen egyszerű ...
Az első hónapokban a körülöttem lévő emberek folyamatosan azt kérdezték tőlem, hogyan tudnék boldogulni cukor nélkül. A hihetetlen dolog: Egy napig sem volt nehéz, mert nagyon sok alternatíva létezik. Szerintem a legfontosabb az, hogy teljesen elkerüljük a cukrot, és ne együnk belőle hébe-hóba. Ezzel a bloggal szeretnék megmutatni másoknak, akik kevés cukrot szeretnének tartalmazni az ételekkel kapcsolatos ötleteikben, mit lehet tenni. És szeretném megmutatni, hogy ilyen könnyű. És sokkal jobb.
Célom: működőképesnek kell lennie ...
Fontos számomra azt mondani: teljesen normális hobbifőző vagyok. Nem minden tűnik profinak, és ez is rendben van. Fontos számomra, hogy egyszerű, ízletes és egészséges dolgokat gyorsan az asztalra vigyek, mert nem akarok három órán át a konyhában állni.
A blog tükrözi tapasztalataimat
Amit itt átadok, az a tapasztalataim és az ízlésem. Nem eszem sok húst, ezért sok étel vegetáriánus. És olyan ételekkel főzök, amelyeket jól elviselek. Mit akarok ezzel mondani?
Egy másik cél: kerülje a vércukorszint-ingadozásokat
Röviden beszámolni szeretnék arról, hogy miként alakult az, hogy teljesen megváltoztattam az étrendemet egyik napról a másikra: „Ez nem mehet így tovább.” 2015-ös orvosrendelés után ezt tudtam. A vércukorszint csak megdöbbentően magas volt, és életem egyetlen pillanatában sem volt kedvem inzulint beadni, és egész életemben cukorbetegségem volt. Természetesen le kellett dobnom néhány kilót is, de aznap tudtam: "Mától teljesen megváltoztatom az étrendemet".
Mennyi cukrot ettem
Éppen egy táplálkozási alkalmazást használtam, hogy megnézzem, mennyi cukrot eszem naponta. Ami kijött belőle, félelmetes volt. Körülbelül 20 teáskanál volt. Három darab gyümölcsöt ettem egy nap alatt, amit egészségesnek gondoltam. De tény: a gyümölcsből már több mint 10 teáskanál cukor volt. Ezen kívül a kész szószokban, kenyérfajtákban, joghurtokban stb. Rejlik az összes rejtett cukor. Gyakran ettem tönköly tésztát is, ami a magas szénhidráttartalom miatt szintén erősen befolyásolja a vércukorszintet. Pontosan ugyanez a rizs és a kenyér.
Mennyi cukor rendben van
Bár nem ettem sok ócska ételt, az étrendemben csak túl sok volt a cukor. Nagyon különböző ajánlások vannak. Személyes korlátom napi 25 gramm. Itt mindenkinek meg kell hoznia a saját ítéletét.
Amit megváltoztattam
Tehát egyik napról a másikra megváltoztattam az étrendemet (ami - azt gondoltam - egyáltalán nem volt olyan rossz, de egyszerűen túl sok cukrot és szénhidrátot tartalmazott, ami konkrétan azt jelenti:
- Sem finomított cukor, sem fehér liszt, sem fehér rizs, sem mesterséges fruktóz
- Gyümölcs csak kis mennyiségben, főleg bogyók és grapefruit (előtte minden nap ettem volna két almát és frissen facsart narancslevet)
- A lehető legkevesebb szénhidrát (célom napi 50 g alatt maradni)
- Ehelyett sok zöldség és saláta.
- Plusz hús vagy tejtermékek.
- Sok egészséges zsír, például diófélékben, olívaolajban, húsban, halban vagy avokádóban.
- Nem szoktam alkoholt fogyasztani.
Mivel sok olyan blogot találtam, ahol sok a hús receptje, de kevés a változatosság a zöldséges receptekben, viszonylag gyorsan elhatároztam, hogy szeretném átadni tapasztalataimat. Aztán észrevettem, hogy különösen a cukor nélküli sütés sok ember számára sokkal érdekesebb, és a receptek rendkívül népszerűvé váltak a barátaim körében. Így jött létre ez a "Mindenféle cukormentes" blog.
Az életem nagyon gyorsan megváltozott. A vércukorszint drasztikusan csökkent, de voltak más szép mellékhatások is: pillanatok alatt lefogytam a felesleges kilókat. A bőr sokkal jobb. A haj puhább (a világon egyetlen sampon vagy krém sem teszi ezt!).
Az alapvető tanulás: Szüksége van egy alternatívára a tetsző dolgok számára.
Megtanultam: Meg lehet változtatni annyi apróságon, aminek ekkora hatása van. De ha folyamatosan kihagyod és nélkülözöd, az gyorsan lelkileg nehézzé válik. És még ha egy évig is kitartasz, eljön egy pont, ahol a régi minták bejönnek. Az egyik alapvető téma, amit megtanultam: Szüksége van egy alternatívára. Itt vannak az alternatíváim (vagy legalább néhány példa):
- Tészta Cserélje ki cukkini tésztával
- Cserélje a burgonyát sütőtökre, paszternákra és karalábéra. Karalábéból hasábburgonyát készíthet. Petrezselyemgyökérből és zellerből is készül.
- Cserélje ki a margarint vajra (jobb zsírok)
- Cserélje ki a megvásárolt cukros lekvárt cukormentes lekvárra
- A burgonyapürét cserélje ki karfiolpürével vagy paszternákpürével. Vagy a kedvencem: zellerpüré.
- Cserélje le a kenyeret finom, alacsony szénhidráttartalmú kenyérre
- Sütemények sütésekor ügyeljen az egészséges összetevőkre, és teljesen hagyja ki a búzát és társát is.
- stb.
A blogom rendszeresen tartalmaz tippeket vércukorproblémákkal küzdő vagy cukorbetegek számára. Nem akarok itt alapvető vitákat kiváltani, hanem egyszerűen tanácsokat adok arról, hogyan tapasztaltam pozitívan, és néhány hónapon belül drasztikusan csökkentettem a vércukorszintet és a súlyomat.
Jó olvasást, inspirációt és kommentelést.
Tapasztalataim, mióta elbúcsúztam a cukortól - KÜLÖNÖSEN ÉRDEKES A DIABETIKA SZÁMÁRA:
Egy hét után: fejfájás és zavartság
Az első héten nagyon rossz fejfájásom volt a cukor megvonása miatt. Gyengének éreztem magam, néha rosszkedvű voltam, és csak nem tudtam, mit egyek. Tehát elkezdtem heti terveket készíteni. Mert a „gyorsan megenni valamit” már nem volt lehetőség.
Egy hónap múlva: már nem hiányzik a cukor
Alig egy hónap után nagyon jól éreztem magam. Nem hiányzott már a cukor. Ha cukrot mondok, akkor a szénhidrátokra és a sok gyümölcsre gondolok, mert nem ettem sok édeset. Már volt néhány alternatívám. Amikor nagyon kedvelem valami édeset (ami ritka volt), eszek egy darab cukormentes csokoládét.
10 hét után: 2 ruhamérettel kisebb, remek bőr és haj
Ez egyébként mellesleg megtörtént, lefogyott. Nem kellett erőfeszítéseket tenni, csak így történt. A bőr olyan jó volt, hogy télen sem kellett már krémet használnom. Ha van valami, vannak külön száraz foltok. Itt aztán adalékmentes krémet használok. A haj puhább, mint valaha. Most már nem tudom elképzelni, hogy valaha másként éltem volna.
3 hónap után: a hosszú távú cukorszint 30% -kal csökkent
Megvizsgáltam az orvos hosszú távú cukorszintjét, hogy kiderüljön, történt-e valami orvosilag. Valóban! Az eredmény fenomenális volt. A hosszú távú cukorgyár 30% -kal alacsonyabb volt.
6 hónap után: A hosszú távú cukorszint tökéletes és a kilók esnek
6 hónap után már nem tudok elképzelni más életet. Vérértékeim fantasztikusak, hihetetlenül sokat vesztettem és fittebb vagyok, mint valaha. Itt található a részletes jelentésem 6 hónap cukor nélkül - összefoglaló.
9 hónap után: hamarosan le tudom állítani a tabletták szedését
Most már tökéletesen ellenőrzik a vércukorszintemet. Jobb vagyok és többet sportolok. Mindennap meglepődöm, hogy csak kilenc hónappal ezelőtt kezdtem el ezt az életmódot. Hébe-hóba akad egy kis vágy a tészta vagy a pizza iránt, de összességében ez nagyon egyszerű. A teljes vér-, vérnyomás- és cukorértékek olyan jók, hogy hamarosan le is tudom állítani a tabletták szedését. Csak a diétának köszönhető változás ...
A mai vérképem fantasztikus. Fittebbnek és egészségesebbnek érzem magam, mint valaha. És ma tudom: ez így is marad. Nem tervezem, hogy valaha is többet eszek cukrot.