Miért eszem (újra) húst Egyél zöldségeket
Van egy olyan kérdés, amelyet sokan közületek, akik néhány évig követtek az interneten, gyakran feltették nekem, és amelyre a mai napig soha nem válaszoltam részletesen.
- De Camille, te már nem vagy vegetáriánus? "
Etikai okokból több mint két évig voltam vegetáriánus.
Sok vegetáriánus és vegán barátom van, akik kinyitották a szemem az állat-egészségügy, különösen a tenyésztési körülmények iránt.
Ugyanakkor azt olvastam, hogy "Együnk-e állatokat? "Jonathan Safran Foer írta és látta a mesés dokumentumfilmet" Forks over knives ", amely meggyőzött arról, hogy a vegetáriánussá válás a legszebb és legemberibb választás, amit tehetek.
Az első vegetáriánus évem nagyon gazdag volt, teljesen újratanultam az étkezést (katasztrofális életmódom volt ebben az életemben), megtanultam főzni, az óriásoktól távol vásárolni. Étel, és mindenekelőtt elkezdtem enni a zöldségem. Fantasztikus éttermeket fedeztem fel, és legfőképpen sok új ízt (hajtások! Kale! Kombucha!)
Mindenekelőtt megtanultam újra magamban gondolkodni, és nagyon éberen figyelni arra, amit a testembe tettem, és ez gyökeresen megváltoztatta az ételhez való viszonyomat. Akkor még soha nem gondoltam volna, hogy újra húst vagy halat kell ennem.
A vegetáriánus életem második éve sokkal nehezebb volt. Sokkal többet kezdtem tornázni, nagyon stresszes helyzeteket éltem át, szakmailag és személyesen. Az étrendem nagy sikert aratott, és nagyon sokat kezdtem fogyni. Összefoglalva, a depresszió kezdetén végeztem, miközben még mindig 42 kilót nyomtam (egészséges testsúlyom könnyedén 10 kilóval volt magasabb). Nincs anorexia, csak túledzettség és sok stressz vezetett ehhez az eredményhez.