Miért ez a szattvikus étrend követése a legjobb módja az egészség megőrzésének; Konyha-természet
A Navratri kétévente indiai fesztivál, amelyet egyszer tavasszal és egyszer ősszel ünnepelnek, és kilenc napos időtartamra szól. A böjt ennek a fesztiválnak a része, és a Navratri-t ünneplő emberek kizárnak bizonyos ételcsoportokat az étrendjükből, hogy megtisztítsák testüket, elméjüket és lelküket.
Még akkor is, ha nem rituálisan böjtöl a Navratri alatt, érdemes elgondolkodnia a Navratri diéta kipróbálásán, mivel ez valójában az egyik legegészségesebb étrend. A Navratri diéta nem csak vegetáriánus vagy növényi étrend: ez egy kilenc napos étrend, amely a szattva ayurvédikus elvein alapszik, és számos egészségügyi előnye van, amelyet tovább kell adni.
Go sattvic jelentése méregtelenítés, méregtelenítés, méregtelenítés
Az ájurvéda szerint az életnek három gunája vagy minősége van: a szattva, amely a tisztaságot és a békét jelzi; rések, ami szenvedélyre és luxusra utal; Igen tamás, ami letargiát és negativitást jelöl. A Navratri kilenc napja alatt az alkalmazandó étrend teljesen szattvikus, ami azt jelenti, hogy nagyon erős.
Önnek nemcsak azt kell állítania, hogy abbahagyja a radzsás és tamás ételek fogyasztását, mint a fokhagyma, hagyma, hús, hal és lencse, hanem az erős fűszereket is, mint az asafoetida és a garam masala. A Navratri-korszakban kerülik a stimulánsokat és a bódító szereket, mint a kávé, a tea és az alkohol. Ezen ételek és italok kizárása csökkenti a méreganyagok, telített zsírok és egyéb káros anyagok bevitelét és jelenlétét a szervezetben.
Étel az egészség megőrzéséhez az évszakváltások során.
A diéta az egész, gluténmentes gabonafélék, például hajdina, amarant, vízgesztenye és köles, kősó, zöldségek, például tök, nyers banán, édesburgonya és tök, gyógynövények és fűszerek, például gyömbér, bors, curry levelek, menta fogyasztására koncentrál levelek., mindenféle gyümölcs és diófélék, tej és tejtermékek, például ghí, joghurt és paner, valamint egészséges édesítőszerek, például méz és barnacukor.