Miért fontos az étkezési sorrend? Egyszerűen egészséges és karcsú
Amint azt egy korábbi cikkünkben már leírtuk, a vér vércukorszintjének gyors emelkedése a "hizlaló hormon" inzulin fokozott felszabadulásához vezet. „Hizlaló hormon”, mert a szervezetben létfontosságú funkciói mellett gátolja a zsírégetést. Miért teszi ezt az inzulin? Mert azt sugallja a sejteknek, hogy több mint elegendő anyag (cukor) van az energiaellátáshoz.
Másrészt az inzulin ugyanolyan gyorsan képes a cukrot a sejtekbe szállítani és a vércukorszintet gyorsan gyorsan csökkenteni. Ennek eredményeként olyan gyötrelmes étvágyakat tapasztal, amelyek gyorsan elérik a következő étkezést.
Tehát, ha fogyni akar, akkor a cél a nagy vércukorszint-ingadozások megelőzése és az inzulinszint stabilizálása kell, hogy legyen.
Ennek nagyon egyszerű módja az étkezési sorrend megváltoztatása. Tehát ahelyett, hogy csak a szokásos módon eszel, inkább azokat a dolgokat választod, amelyeket előbb gondosan eszel. Ez a vércukorszint lassan és normális szintre emelkedik. Az inzulin felszabadulását tehát hatékonyan kordában tartják.
Részletesen úgy néz ki, hogy a cukros vagy szénhidráttartalmú köreteket, például tésztát, rizst és burgonyát csak egy idő után eszi meg, amikor már megette néhány zöldséget és néhány fehérjetartalmú részét, például húst, halat vagy tojást.
Ezen a ponton olvasható tipp arról, hogyan csökkentheti egyszerűen az étel kalóriáját. Különösen igaz ez a tészta, a rizs és a burgonya esetében: Pasta & Co. csak feleannyi kalóriát tartalmaz
Rendelés evés közben - ezt mondja a tudomány róla
Az USA-ból származó tudósok egy csoportja egy tanulmány során megmutatta, hogy a fenti szekvencia valóban jótékony hatással van a vércukorszintre és az inzulin felszabadulásra.
Tizenöt prediabéteszes résztvevő (a cukorbetegség előfutára) ugyanazt az ételt fogyasztotta 3 egymást követő napon, de más sorrendben. Az első napon a szénhidrátokat fogyasztották először, majd 10 perccel később zöldségeket és fehérjéket. A második napon először a zöldségeket és a fehérjét, majd 10 perccel később a szénhidrátokat. És végül, a harmadik napon először zöldségfélék, majd fehérjék és szénhidrátok.
Étkezés előtt és bizonyos időközönként evés után vérmintákat vettek a vizsgálat résztvevőitől a glükóz és az inzulin mérésére.
Az eredmények azt mutatták, hogy a vércukorszint és az inzulin ingadozása a második és a harmadik nap kombinációjában (először a zöldségek és a fehérje) több mint 40% -kal alacsonyabb volt.
Ez jó hír nemcsak a prediabéteszben szenvedőknek, hanem azoknak is, akik szeretnék megkönnyíteni maguknak a fogyást.
Mit gondolsz?
Volt már tapasztalata ezzel a megközelítéssel kapcsolatban?
Használja bátran az alábbi megjegyzés mezőt, ha közreműködni szeretne.