Miért fontos az étolajok egészségügyi magazinjának változata
Ysabelle Levasseur, dietetikus-táplálkozási szakember elmagyarázza, miért fontos a különböző olajok egészsége szempontjából.
A főzés során a növényi olaj a leggyakrabban használt zsír. Azonban, " nem létezik ideális vagy tökéletes olaj », Megerősíti Ysabelle Levasseur, dietetikus-táplálkozási szakember. Ezért fontos, hogy változtassuk őket a táplálékbevitel kiegyensúlyozása érdekében.
Töltse fel az omega-3-at és az omega-6-ot.
"A tápanyag-összetétel olajatól függően változik" - magyarázza Ysabelle Levasseur, aki meghatározza, hogy mindegyik tartalmaz többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA) különböző arányokban, beleértve a esszenciális zsírsavak (AGE), hogy testünk nem mindig tudja, hogyan kell szintetizálni természetes módon.
Különösen ez az omega-3, amely jót tesz az agynak, a látásnak és a trigliceridek szabályozásának, és az omega-6, amely hasznos a koleszterin és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.
"Ezért fontos a változatosság kedvelése annak érdekében, hogy mindenekelőtt tiszteletben tartsuk az omega-3 és 6 közötti egyensúlyt" - teszi hozzá a dietetikus.
A felnőttek számára az esszenciális zsírsavak ajánlott napi bevitele: 2 gramm omega-3 és 9-13 gramm omega-6 esetén.
- Az omega-3 esetében inkább a lenmagot, a repce- vagy a dióolajat.
- Omega-6 esetén fogyasszon borágó-, napraforgó- vagy szőlőmagolajat.