Miért hatékony a diéta néhány ember számára, de nem feltétlenül nekünk Nutrigenomics
A nutrigenomikai vizsgálatok újdonságnak számítanak Romániában, mind a betegek, mind a szakemberek számára.
Szerző: Dr. Adina Trandafir, a Nutriescience társalapítója.
Jelenleg a táplálkozás területének tekinthetjük a nutrigenomikát, amelynek következésképpen fontos szerepet kell játszania a táplálkozással kapcsolatos döntéseinkben.
Ahogy az élet a sejtosztódással kezdődik, és a DNS a genetikai információ birtokosa a testünkben, úgy amikor az egyén táplálkozásáról beszélünk, nem hagyhatjuk figyelmen kívül a genetikai összetevőt, hanem éppen ellenkezőleg, ezzel kell elkezdeni az elemzést. És itt nem feltétlenül a karakterek örökletes átadására utalok, hanem azokra a változásokra, amelyeknek a genetikai anyag környezeti tényezők hatására ki lehet téve.
A Nutrigenomics megpróbálja tisztázni ezt a szempontot azáltal, hogy elmagyarázza a különféle egyénekben vagy egy populációban ugyanazon étrend alkalmazásának feltételei között bekövetkezett válaszok sokféleségét. A gének reakciójának elemzése elmagyarázza, hogy a különféle élelmiszer-összetevők hogyan befolyásolhatják expressziójukat expressziójuk felerősítésével, vagy éppen ellenkezőleg, génelnyomással.
Molekuláris szinten a tápanyagok olyan jeleket képesek továbbítani, amelyek génváltozásokká alakíthatók át, ezért a nutrigenomika meghatározhatja, hogy mi történik a sejtjeinkben, amikor eszünk, attól függően, hogy mit eszünk, vagy akkor is, ha az étkezésünk nem elegendő. Az ilyen genetikai variációk megmagyarázzák, miért eltér az egyének válasza ugyanazon étrendre, miért néha ugyanazon kórképekkel küzdő egyének ugyanazon körülmények között szenvednek olyan eredményekkel, amelyek eltérnek a populáció átlagos válaszától. A genetikai variációk befolyásolhatják az étvágyat, a kalóriabevitelt és az étkezési preferenciákat, valamint az inzulin szekréciót, a zsírsejtek szaporodását és a lipid anyagcserét, valamint számos más folyamatot.
Annak meghatározásával, hogy testünk hogyan reagál a különféle tápanyagokra, a nutrigenomika megmagyarázhatja, hogy az étrend milyen hatással van az öregedési folyamatra, és az ehhez kapcsolódó folyamatokra. Genetikai kísérleteket nyilvánvalóan nem lehet emberen végrehajtani, ezért ezeknek a tanulmányoknak az alakulása és befejezése nehéz folyamat.
Egészséges egyének esetében az emésztésben, az abszorpcióban és az anyagcserében részt vevő gének elemzése által nyújtott információk a megelőzés fontos eszközei. A cukorbetegség, az elhízás, a civilizációs betegségként ismert szív- és érrendszeri betegségek megelőzhetők és enyhíthetők a gének lehetséges változásainak ismeretében. És ebben az esetben a nutrigenomika valódi hasznot jelent. Annak ismeretében, hogy mely tápanyagoknak van pozitív vagy negatív hatása, ellenőrizhetjük a patológiák megjelenését vagy megnyilvánulását.
Például a szénhidrátokban gazdag étrend az Adiponectin gén eltúlzott polimorfizmusát okozza, amely hozzájárul az inzulinrezisztenciához és a II. Típusú cukorbetegség kialakulásához. A fejlett technológiák lehetővé teszik több molekula egyidejű elemzését, ami rendkívül fontos, mert a legtöbb patológiát nem monogén mutációk, hanem több gén komplex kölcsönhatása okozza. 97 gént azonosítottak, amelyek hozzájárulnak a zsír felhalmozódásához. Ezen gének kifejeződése a köztük és a környezetben fennálló komplex interakciótól függ.
A személyre szabott táplálkozásról szóló számos genomikai elemzés alapján végzett kutatás eredményei a terápiás eredmények határozott javulását mutatják, amikor ezeket az információkat a terápiában használják, összehasonlítva a különböző patológiák általános kezelési iránymutatásainak egyszerű alkalmazásával és betartásával.
Tehát kinek használom a nutrigenomikai teszteket? Először is el kell ismernünk, hogy a nutrigenomikai elemzések által nyújtott információk elengedhetetlenek a megelőzésben, és nélkülözhetetlenek a különféle patológiák táplálkozási orvosi kezelésében. Ezért mindegyikünk, ha ilyen eredményei vannak, felhasználhatja őket táplálkozási szakember irányításával. Nyilvánvaló előnye az életminőség javulása, egyes patológiák javulása vagy akár kezelése, amelyek közvetlenül összefüggenek az étrenddel.
A nutrigenomika képes megelőzni és kezelni az étrenddel összefüggő betegségeket, és egyedi kockázati és megelőzési módszereket hozhat létre minden egyes ember számára.