Miért hízik a cukor
A cukor egészségtelen súlygyarapodást okozhat, mert túlzott fogyasztása zsírfelhalmozódást okoz a szervezetben. Cukor és cukor alapú ételek fogyasztásakor az ebben az összetevőben található fruktóz metabolizálja a májat, és zsírgá változtatja, ami növelheti a különféle betegségek kockázatát.
A súlygyarapodás és a cukorfogyasztás közötti kapcsolatról a következőket kell tudni:
A fruktóz inzulinrezisztenciát okoz
A túlzott cukor növeli az inzulin szintjét a vérben, ami csökkenti az élelmiszerek energiáját és zsírsejtekké alakítja. Amikor a testzsír nő, a tested jelzi az agyadnak, hogy éhes.
A fruktóz rezisztenciát okoz a leptin nevű hormonokkal szemben
A fruktózban jelen lévő leptin nevű hormon a súlygyarapodás egyik fő oka. A zsírsejtek éhséghormonokat termelnek, amelyeket leptinnek neveznek. Minél nagyobb a zsírsejt, annál nagyobb a leptin termelés. Emiatt a felesleges zsír felhalmozódik a zsírban, és a kilogrammok száma növekszik.