Miért javasolják a táplálkozási szakemberek, hogy ne igyanak kávét éhgyomorra
A kávénak számos előnye van, elsősorban azért, mert gazdag antioxidánsokban, amelyek szerepet játszanak a szabad gyökök eltávolításában a szervezetből. Ennek az italnak az az előnye, hogy csökkenti a fáradtságot és az álmosságot, amellyel a legtöbben reggel felébredünk, de a felesleges fogyasztásnak több negatív hatása is lehet.
Kutatások sora erős riasztási jelzést ad azokról a kockázatokról, amelyek egészségnek vannak kitéve, ha éhgyomorra fogyasztjuk a kávét. Carlyn Rosenblum táplálkozási szakember elmagyarázta a PureWoW-nak, hogy fel kell-e hagynunk ezt a szokást.
"Több oka van annak, hogy a reggeli kávéfogyasztás nem nagyszerű dolog, különösen a nők számára. Először is, növeli a kortizol szintjét, ami negatívan befolyásolhatja az ovulációt, a testsúlyt és a hormonális egyensúlyt" - mondja.
Az úgynevezett stresszhormon, amely többek között segít az energiaszint szabályozásában és ébernek érezzük magunkat, napközben ingadozik, de reggel általában magasabb szinten van.
Miért veszélyes a magas kortizolszint?
A táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy a reggeli koffeinfogyasztás megváltoztatja a hormontermelő ciklust, és ez arra késztetheti a kortizolt termelni, amikor annak szintje normálisan csökken. Bár ennek okait nem teljesen értik, a változás összefüggésbe hozható a kávé vitaminokra és ásványi anyagokra gyakorolt hatásával.
"A kortizol szükséges az egészségünkhöz. A probléma azonban az, amikor állandó stressz éri minket, mert testünk folyamatosan kortizolt termel. Ez növelheti a vércukorszintet, ami megnövekedett inzulintermeléshez, ezáltal az az utóbbi "- mondja a táplálkozási szakember.
Miért ne igyon kávét éhgyomorra
Az éhgyomorra történő kávé bélproblémákat okozhat, mert serkenti a gyomor savtermelését. A Rosenblum azt javasolja, hogy reggelire kalciumban gazdag ételeket fogyasszon, amelyek segítenek semlegesíteni a kávé savasságát és a gyomorsavat.
Szerinte tanácsos egy csésze kávét inni reggeli után, 9:30 és ebéd között, ezalatt a kortizolszint általában alacsony.