Miért jó csontlevest enni Egészséges táplálkozás Szabadság nőknek
Ha Ön nem vegetáriánus vagy vegán, akkor vegye figyelembe, hogy a csontleves igazi elixír az egészségre, még előnyösebb, mint a sovány húsleves, és nem szabad kihagynia egyetlen alkalmat sem arra, hogy megegye. Itt van miért.
A csontlevest mindenféle csontból elkészíthetjük, marhahúsból, csirkéből és akár halból is. A csontleves fogyasztása elsősorban az ízületek és az emésztőrendszer egészségének kedvez, a tápanyagok, különösen az ásványi anyagok tartalma miatt. A leves elkészítésének legjobb módja a csontok felforralása és néhány evőkanál ecet hozzáadása a vízhez, mivel ez segít a tápanyagok gyorsabb felszabadulásában a velőből.
előnyöket
Nagyon tápláló
A csontok vitaminokban és tápanyagokban, például kalciumban, magnéziumban és foszforban gazdagok, és a forró csontok, valamint a kötőszövetek biztosítják a természetes vegyületek bevitelét. A szövetek és a csontok tartalmaznak kollagént, amely biztosítja az aminosavak bevitelét, amelyek a test fehérjeállományát építik.
A csontvelő különösen ajánlott fogyasztásra, mert vasat, A- és K-vitamint, zsírsavakat, szelént, cinket tartalmaz, és nagyon könnyen emészthető.
Védi a csuklóját
A csontlevesben lévő kollagén segít fenntartani az ízületek egészségét, amelyek porcjai idővel szenvedhetnek. Véd az osteoarthritis ellen is.
Segít csökkenteni a gyulladást és gyógyítani a gyomorbántalmakat
A csontleves aminosavai, beleértve a glutamint, segítenek javítani az emésztést és csökkentik az áteresztő bél szindrómát, amely felelős a bélfalak bélésének irritálásáért és a test számára megnehezíti az ételek emésztését. Csontleves ajánlott azok számára is, akik irritábilis bél szindrómában szenvednek.
Segít a pihentető alvásban
A csontleves fogyasztása elősegíti a mély alvást, a glicin (legyen óvatos, ne a növény) tartalma miatt, aminosav, amelynek ez a terápiás hatása van az alvás javítására. Ezenkívül a glicin a másnapi fáradtság érzésével is küzd.
Támogatja a fogyást
Magas fehérjetartalma miatt a csontleves segít fenntartani a jóllakottság érzését. Tanulmányok azt mutatják, hogy egy adag csirkecsontleves több fehérjét tartalmaz, mint egy egyszerű csirkeleves. Így finom és hatékony lehetőség ebédre, sok kalória fogyasztása nélkül.
A szakember véleménye
Diana Porumb, táplálkozási szakember
A csontleves vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
A csontleves előnyeit mind az öregedésgátlás, mind a megelőzés szempontjából felismerik, az öregedési folyamat lelassításához szükséges kollagén szintézise és egyes csont- vagy ízületi betegségek enyhítése miatt. Mint ásványi anyag koncentrátum, fontos hozzáadni a zöldségeket, hogy egyensúlyt teremtsen a vitaminok mellett, ezáltal a csontleves komoly versenytársává válik a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étrend-kiegészítőknek. Ez az egyik oka annak, hogy a leves rendkívül előnyös az immunrendszer betegségei, például influenza vagy megfázás esetén.