Miért jó naponta sört inni az Evenimentul Zilei?
Szerző: Cristina Lica/Megjelenés dátuma: 2011.08.11. 18:08
A sör edzés után jobban hidratál, mint a víz, csökkenti a vesekövek és fekélyek kockázatát, emeli a jó koleszterint és fenntartja az egészséges csontokat. Hízó mítosz.
A sör ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint a gyümölcslé. Azoknál az embereknél, akik "fejjel" sört isznak (napi egy pohár - nők és két férfi), kisebb a vesekő, fekély, szívbetegség, idegbetegség vagy csontritkulás kialakulásának kockázata. Antioxidáns tartalmának köszönhetően meghosszabbítja a fiatalságot. A táplálkozási szakemberek tíz okot adnak arra, hogy minden nap sört igyon.
Sokkal alacsonyabb kalóriatartalommal, mint más alkoholos italok - alkoholos italok esetén 43 kcal/100 ml, alkoholmentes italok esetében pedig csak 17 kcal/100 ml, a sört igazságtalanul terhelik a súlygyarapodásért.
"Azt mondták, hogy ha sört iszol, gyomrod van, a fitoszterineknek nevezett anyagok miatt, de ezek mennyisége csekély" - magyarázza Corina Zugravu táplálkozási szakember.
Az ajánlott napi adag 330 ml (egy adag), - nőknek és 660 ml - férfiaknak.
2. Megfeszítés után rehidratálja
A fent ajánlott mennyiségben a sör alkohollal és anélkül fizikai megterhelés után rehidratál (93% vizet tartalmaz). "A sör ásványi anyagokban - káliumban és magnéziumban, aminosavakban, szénhidrátokban, B-vitaminban és antioxidánsokban gazdag - helyreállítja a verejtékezés során bekövetkező vízveszteséget, és felgyorsítja a testgyakorlást a testmozgás után, még a víznél is jobban." - mondta a táplálkozási szakember.
3. Csökkenti a vesekő kockázatát
A sör alacsony kalciumtartalmú, de magnéziumban gazdag, így megakadályozza a kövek képződését az epében és a vesében. Vízhajtó hatása van, sőt az orvosok napi egy pohár sört is ajánlanak a vesekő kockázatának kitett emberek számára. A sör fenntartja az erek rugalmasságát
4. Csökkenti a Parkinson-kór kockázatát
A Parkinson-kór egy elterjedt neurodegeneratív állapot, amely 50 év feletti embereket érint. "Számos tanulmány kimutatta, hogy a mérsékelt mennyiségben fogyasztott sör, mindaddig, amíg egészséges életmódot folytatunk, csökkenti a Parkinson-kór kockázatát" - mondja az orvos.
5. Növeli a "jó koleszterin" (HDL-koleszterin) szintjét
Kutatások kimutatták, hogy napi egy pohár sör antioxidáns tartalmának köszönhetően növeli a vérben a "jó koleszterin" (HDL-koleszterin) mennyiségét. A magas "jó koleszterin" szint alacsonyabb szívkockázatot jelent.
6. Pajzs a Helicobacter pylori baktériumok ellen
Egyes kutatások kimutatták, hogy a sör antibakteriális hatású, és távol tudja tartani a Helicobacter pylori baktériumtól, amely a legtöbb gyomorfekély oka és a gyomorrák lehetséges kockázati tényezője.
7. Antioxidánsok forrása
A sör malátából (árpa) és komlóból származó természetes antioxidánsokat tartalmaz. "A fekete több alkoholt (7%) tartalmaz, de magasabb az antioxidáns tartalma. Az antioxidánsok gyorsan felszívódnak" - mondja a táplálkozási szakember. Fenntartja az egészséges csontokat és agyakat
A vízben lévő szilícium és különösen az árpa fenntartja a csont ásványi sűrűségét, különösen a menopauza idején. Ezenkívül a sörben lévő szilícium hozzájárulhat az Alzheimer-kór kockázatának csökkentéséhez.
A vegetáriánus étrendet folytatók teste gyakran hiányzik azoktól a vitaminoktól, amelyeket általában állati eredetű élelmiszerekből asszimilálnak. "A sör a B-komplex vitaminok (B1, B6 és B9) forrása, amely véd a szívbetegségektől" - teszi hozzá a táplálkozási szakember.
A sör árpából nyert oldható rostot tartalmaz, amely alapvető összetevője. Két pohár biztosítja az oldható rost ajánlott napi adagjának átlagosan 10% -át, egyes sörök pedig a napi rostigény 30% -át is képesek biztosítani.
330 milliliter
a nők számára ajánlott napi mennyiség. A férfiak "ingyenesek" egy dupla sörért
"Az ásványi anyagokban, vitaminokban, szénhidrátokban gazdag sör még a víznél is jobban segít a testmozgás után".
CORINA ZUGRAVU, táplálkozási szakember
Olvassa el még:
- Hogyan iszik egy cseh sört, és hogyan iszik egy román
- Mostantól otthon lehet a sörfőzde
Ajánlásaink
"A líbiai politikai párbeszéd fórumának résztvevői megállapodtak a nemzeti választások megszervezésében
A tanácsosnak az év vége előtt el kellett volna mennie, de…