Miért kell bevezetni a quinoát a gyermek étrendjébe; receptek a legkisebbek örömére

A quinoa olyan szuperélelmiszer, amely ugyan a gabonafélék családjába tartozik, de egyáltalán nem tartalmaz glutént, és valójában mag. Ezért ajánlott a quinoát bevinni gyermeke étrendjébe, de azt is, hogy miként készítheti azt a legkisebbek kedvére.!

A quinoa rendkívül tápláló, teljes fehérjeforrás, amely a test számára szükséges mind a 20 aminosavat tartalmazza. Az orvosok 8 hónapos kortól javasolják ennek az ételnek a bevezetését a gyermek étrendjébe. Fontos megjegyezni, hogy amikor először ad gyermekének quinoát, akkor a legjobb, ha van egy kis mennyisége, hogy a mennyiség növelése előtt láthassa, hogy vannak-e mellékhatások vagy sem.

100 gramm quinoa 120 kalóriát tartalmaz, valamint 4,4 g fehérjét, 2,8 g rostot és 1,9 g zsírt tartalmaz.

Íme néhány ok, amiért quinoát adna gyermekének:

• Gazdag antioxidáns tartalomban.
• Magas koncentrációban tartalmaz kalciumot, de D-vitamint is, amelyekről ismert, hogy elengedhetetlenek a gyermek harmonikus növekedéséhez.
• Sok fehérjét tartalmaz, de kevés koleszterint tartalmaz.
• Kiváló élelmi rostforrás, amely csökkenti a puffadást, a székrekedést és a gyermek béltranzitjának egyéb problémáit.
• Riboflavint tartalmaz, amely egészségesen tartja a baba bőrét.
• Rengeteg vasat tartalmaz.
• Jó vitaminforrás.

Mit kell tudni a quinoa főzése előtt a gyermek számára

A quinoa magjának felületén található szaponinok miatt keserű ízűek. Ezért a quinoát meg kell mosni, és hagyni kell egy kicsit beázni, mielőtt a főzéshez felhasználnák, hogy a keserű íz teljesen eltűnjön.

Az orvosok azt javasolják, hogy az anyák adják fel a sót, amikor a quinoát főzik kicsiknek.

A többi maghoz hasonlóan a quinoa magjai is allergiás reakciókat okozhatnak, ezért célszerű a gyermeknek kis mennyiségű quinoát adni, majd gondosan figyelemmel kísérni, hogy megfigyelje az esetleges furcsa reakciókat.

Hogyan kell főzni a quinoát a gyermekek számára

Quinoa zöldségekkel

• quinoa
• A víz
• Választott zöldségek (paradicsom, sárgarépa, zeller)

Mossa meg a quinoát egy erős vízsugár alatt a mosogatóból, majd hagyja legalább 2 órán át vízben ázni. Ezután 30 percig forraljuk a quinoa magokat, majd hagyjuk kihűlni.

Közben felforraljuk a zöldségeket. A végén a zöldségeket és a főtt quinoát turmixgépbe tesszük, és pürévé alakítjuk, amelyet aztán a gyermeknek tálalunk.

Paradicsomleves quinoával

Hozzávalók 6 adaghoz:

• 1 vesszőnyi sült quinoa
• 3 evőkanál vaj
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál édesköménymag
• 2 konzerv paradicsom héj nélkül
• 2 csésze zöldség vagy csirke leves
• ¼ csésze főtt vagy serpenyőben sült tökmag
• 1 evőkanál apróra vágott snidling

Forraljuk fel a quinoát a csomagoláson található utasítások betartásával. Egy fazékban megolvasztjuk a vajat az olívaolajjal, majd megdinszteljük a hagymát, a fokhagymát és az édesköménymagot. 4-6 perc múlva erõsen kevergetve hozzáadjuk a paradicsomot, és beleöntjük a levest. Hagyja addig forralni, amíg forrni kezd, majd kapcsolja alacsony lángon, és hagyja még 15 percig forralni, időnként megkeverve.

Végül a turmixgép segítségével a levest krémlevessé változtathatja.

Egy tálban keverje össze a főtt quinoát és a metélőhagymát, majd tálaláskor építse bele a levesbe.

Pizza ízű quinoa golyók

Hozzávalók 18 golyóhoz:

• 1 iar doboz quinoa fiarta
• 1 nád sekély mozzarellát
• ¼ csésze reszelt parmezán
• 1 vagy
• 1 teáskanál olasz fűszerek
• ½ teáskanál fokhagymapor
• ½ teáskanál hagymapor

Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokig. Fedjen le egy tálcát sütőpapírral.

Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót. Ezután formázzon a kapott összetételű kis golyókat, amelyeket vagy közvetlenül a tálcára, vagy pedig papír muffin formába tesz.

Süssük a gombócokat 15-20 percig, 180 fokon. A végén vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni, és tálalja a legkisebbeknek.

---