Zab és zabpehely - Vita Oeconomica

Tippek a mindennapi élethez fantáziával

A legtöbb a zabot a müzlivel társítja. A 19. századig a zab volt az egyik legfontosabb élelmiszer. A zabpehely ideális a vérérték javítására és nagyon alakbarát. Olcsó is!

500 g zabpehely kapható körülbelül 0,39 EUR-tól (2018-tól). Tökéletes és olcsó étel mindazok számára, akik szeretnének gondoskodni étrendjükről és egészségükről. Később megtalálhat egy egyszerű és gyorsan elkészíthető, rendkívül egészséges receptet otthon és útközben a "Kása" című cikkem alatt.

Minden a zabról és a zabpehelyről

Ahogy kutattam, a zab robusztus gabona. Ezért feltételezhető, hogy hagyományos növénytermesztéssel kevesebb növényvédő szert használnak, mint sok más gabonatípusnál. Az organikus változat az egészséges élelmiszerboltokban vagy a drogériák organikus sarkaiban kapható, körülbelül 1,15 EURO/500 g áron (2018-tól). Akinek otthon van gabonamorzsálója, az a legjobb, és az összes rendelkezésre álló tápértékkel maga képes előállítani a pelyheket, vagy felhasználhatja a gabonamalomban zabot teljes kiőrlésű lisztté őrölni, és például kenyeret sütni belőle más típusú gabonával együtt, amelynél a zabtartalom nem haladhatja meg a 30% -ot.

Jómagam mindig is szívesen ettem müzliben vagy kenyérben zabpelyhet. Mivel én, többek között. Körülbelül 15 kg-ot fogytam le zabpehely segítségével, anélkül, hogy valaha is éheztem volna, és megtartottam a testsúlyomat, a zabkása az étlapom része hetente többször, nem csak reggelire.

Különösen akkor lettem figyelmes erre az ételre, amikor elkezdtem jobban figyelni a vércukor- és koleszterinszintre. És mit mondjak? Néhány nap múlva éreztem a hatást, és oldalról is lefogytam anélkül, hogy valaha is morgós gyomrom lett volna. A zab órákig jóllakik, jó ízű és sokféleképpen használható a konyhában. Azok, akik maguk szeretnek kenyeret sütni, az egyéb lisztet 30% -os zabliszttel (teljes kiőrlésű) pótolhatják. A zabtartalom azonban nem haladhatja meg a 30% -ot.

A zabpehely nagy mennyiségben emészthetetlen rostot tartalmaz. Ezek védőpajzsként tartják távol a gyomorsavat a nyálkahártyától, így egészségesek a gyomor, a nyelőcső és a belek, és biztosítják a rendszeres emésztést.

A zab magas fehérje- és rosttartalmú, ásványi anyagokat, B1 és E vitamint, növényi fehérjét, vasat, magnéziumot, cinket, szilíciumot és szaponinokat tartalmaz.

Nem számít, hogy teljes kiőrlésű zabot fogyasztasz-e zsenge vagy szemcsés pehely, teljes zabszem vagy teljes kiőrlésű zabliszt formájában.

A zab segít állandóan tartani a vércukorszintet, ezért megfelelő tápláléknak kell lennie a sportolóknak és a cukorbetegeknek, valamint azoknak is, akik fogyni szeretnének, akik még mindig jóllaknak. Számos diabéteszes kúra létezik, amelyek zab-villámdiétával néhány napon belül segítenek csökkenteni a vércukorszintet. Leegyszerűsítve: A kevesebb inzulin a vérben könnyebb fogyást jelent.

Most csak tiszta zabról beszélek, nem pedig kész müzli, müzliszelet, hamburger keverékek stb. Formájában. Mert valószínűleg sok más összetevő lesz, például cukor, glükóz, fruktóz vagy hidrogénezett zsírok és ízfokozók. Ez a cikk a tiszta zabról és arról szól, amit külön-külön varázsolunk belőlük. A boltokban természetesen vannak kész zabok zabból, amelyek ajánlottak, de véleményem szerint meglehetősen drágák.

Még akkor is, ha a zab első ránézésre sok kalóriát tartalmaz (kb. 372/100 g), attól még nem hízik el. Ennek oka a benne lévő rost. A zabban található oldható rost hosszú ideig teli állapotban tartja Önt, szabályozza az emésztést és segíti az állandó koleszterin- és vércukorszint fenntartását.

A zabpehely gyönyörű bőrt biztosít és megakadályozza a hajhullást

Ezenkívül a zabpehely stimulálja az anyagcserét a magas magnéziumtartalom és telítetlen zsírsavak, valamint a biotin magas aránya miatt. A rendszeres zabfogyasztás egyébként megakadályozza a hajhullást, és gyönyörű bőrt és feszes körmöket biztosít. - Egészségügyi és szépségápolási termék, amely jó ízű, sokféleképpen elkészíthető, sőt nagyon olcsó is.

A szemek közül a zab magas B1-vitamint tartalmaz, és csak alig tölti be amarant, ami azonban sokszor annyiba kerül.

A zabpehely csökkentheti a magas koleszterinszintet

A béta-glükán több epét köt meg a belekben. Az epe sok koleszterint tartalmaz, amely a zabban lévő béta-glükánhoz kötődik, majd kiválasztódik, és már nem jut be a véráramba. Az étrend, amely rendszeresen tartalmaz zabpelyhet és káposztát/káposztát, segít többek között. a koleszterinszint csökkentésének és a cukorbetegség kezelésének folyamatában, valamint az öngyógyító erő aktiválásában és fenntartásában.

A hagyományos zabpehelyeket mindig sajtolással melegítik. Nyers zabpehelyet is vásárolhat - természetesen magasabb áron - egészséges élelmiszerboltokban vagy bio sarokkal rendelkező drogériákban. Ezeket a zabpehelyeket előre csíráztatott zabokból préselik, és még jobban emészthetők.