Miért kell étrend-kiegészítőket szedni; Epycure
A jó étrendnek elvileg egyedül kell megfelelnie az igényeinknek, de amikor elolvassuk a tanulmányokat, a francia emberek többségének hiányai vannak vitaminok és ásványi anyagok alapvető. Az Institut de Veille Sanitaire (InVS) által végzett tanulmányból kiderült, hogy a francia lakosság közel 80% -a D-vitamin-hiányban szenved.
Egy másik fontos hiány a vas hiánya: a világ népességének 20-25% -a érintett lenne, ezt hívják vashiányos vérszegénységnek. Ezek a hiányok részben a gyengén változó, valamint a gyümölcs- és zöldségfélék étrendjéhez kapcsolódnak. Ezért bizonyos esetekben elengedhetetlen az étrend-kiegészítők használata a jó egészség érdekében.
Az étrend-kiegészítők valójában koncentrált tápanyagforrások, vagyis vitaminok és ásványi sók, táplálkozási vagy fiziológiai célú anyagok, vagy olyan növények és növényi készítmények, amelyek a szokásos étrend hiányosságainak leküzdésére irányulnak. Ha terhesség van folyamatban, vagy szövődményei, bizonyos szív- és érrendszeri betegségei vannak, vagy akár kétségei vannak az anyagokkal, az adagokkal vagy a mellékhatásokkal kapcsolatban, fontos orvoshoz vagy gyógyszerészhez fordulni. Ezenkívül a hatékony eredmények és a maximális előnyök elérése érdekében ügyelni kell a kiegyensúlyozott étrendre, de a változatos étrendre is. Fontos az adagolás betartása a túladagolás kockázatának elkerülése érdekében.
Tudja meg, ebben a cikkben, amelyet szakértőink írtak, miért lehet időnként megfelelő kiegészítőre szükség.
A talajokban kimerültek a vitaminok és ásványi anyagok
Bár megpróbálunk egészséges döntéseket hozni, nem biztos, hogy ételeink tartalmazzák a szükséges tápanyagokat . Gazdagság vitaminok és ásványi anyagok az elfogyasztott ételek mennyisége a talaj és a kőzet minőségétől függ. A jelenlegi termesztési, átalakítási és megőrzési folyamatok azonban könnyen elszegényíthetik a növényt vitaminok és ásványi anyagok . A gabonafélék finomítása például megfoszthatja őket 80% -tól magnézium . (1) Ezen kívül vannak herbicidek és peszticidek, valamint az összes olyan adalékanyag és szennyező anyag, amely csökkenti a mikroelemek mennyiségét az ételeinkben, és ezáltal ezeknek az élelmiszereknek a minőségét. (2) És ez sok gyümölcsre és zöldségre is vonatkozik. A témával kapcsolatos tanulmányok egyértelműen azt mutatják, hogy bizonyos fontos tápanyagok koncentrációja általában csökken. Az Egyesült Államokban végzett, 2004-ben publikált, 43 gyümölcs- és zöldségfelmérés azt mutatja, hogy a koncentrációk csökkentek: 20% a C-vitamin, 15% a vas, 16% a kalcium és 6% a fehérjék esetében. Például egy narancsban ma kevesebb a C-vitamin, mint 50 évvel ezelőtt. A kiegészítés tehát előnyös lehet.
Az étkezési szokások kialakultak: egyre kevesebbet fogyasztunk
Hirtelen változás, gazdasági, társadalmi és kulturális környezetünk mély átalakulásaihoz kapcsolódva. Abban az időben több időt töltöttünk a főzéssel: elő kellett készítenünk a zöldségeket, gyakran a burgonyát. Az ételt otthon vitték el. Ma egyre gyakoribbá váltak a készételek, amelyek értékesítése évente 4% -kal növekszik; a zöldségeket feldarabolják és becsomagolják, hogy időt takarítsanak meg az étel elkészítésekor, és az ezzel járó vitaminok és ásványi anyagok fokozatosan elvesznek. Ipari élelmiszerek, feldolgozott élelmiszerek, amelyeket ipari eljárások finomítanak. Megpróbáljuk meghosszabbítani az eltarthatósági időt a nagyobb kényelem érdekében (3). A főzési folyamatok a tartalmát is befolyásolják vitaminok, ásványok és nyomelemek az ételekben. Például 2 perc főzés elpusztítja a 80% -át B9-vitamin ( vitamin elengedhetetlen a DNS termeléséhez). (4) Ezért figyelembe kell vennünk az étrend-kiegészítőben található jó aminosavakat és zsírsavakat annak érdekében, hogy az igényeinknek megfelelőt válasszunk.