Miért kell inkább a fagyasztott hamburgert választani, mint a friss Femme Actuelle Le MAG-ot?

Továbbra is az egyik húsipari termék, amely a franciák körében még mindig nagyon népszerű. Gyakran azt gondolják, hogy minél frissebb, annál jobb minőségű. 60 millió fogyasztó tanulmánya szerint annak fagyasztott verzióját részesítenék előnyben.

miért

Megfizethető, minőségi hús, gyorsan elkészíthető, darált marhahús továbbra is az egyik kedvenc a marhahús piacon. Egy új tanulmányban az Országos Fogyasztói Intézet mintegy harminc organikus, friss és fagyasztott steaket (5 és 15% zsírtartalmú) fokozott elemzéseknek vetett alá. Kitisztította a több és a Kevésbé több márkától. A vizsgálati kritériumok a termékek összetételétől a fehérje- vagy kollagéntartalmukig terjednek.

Fagyasztott hamburger jobb, mint friss

A jelentésben azt olvashatjuk, hogy a frissesség szempontjából a friss őrölt steak kívánnivalót hagy maga után. Az OK ? Az aerob flóra mérései azt mutatják, hogy közülük többen meghaladják a Kereskedelmi és Terjesztési Szövetség (FCD) által javasolt határértéket. Más szavakkal, a termékek mikrobiális kolonizációja túl magas. Ennek oka lehet a higiénia hiánya a gyártósorban vagy az alkatrészek rossz minősége. A legfrissebbnek ítélt friss 5% zsírtartalmú steakek.