Miért kellene minden nap meginni egy pohár paradicsomlevet - CSID Mi folyik az orvos?
Ne hagyja eltelni a nyarat anélkül, hogy paradicsomlevet és paradicsomot főznének húslevesben.
Így egész télen a friss saláta egyik változatát fogyasztja.
A hőkezelt paradicsom nagy mennyiségű likopint tartalmaz, amely egy bizonyítottan rákellenes hatású antioxidáns.
Fogyasszon sok paradicsomot főszezonban! 100 gramm csak 18 kilokalóriát tartalmaz, és ideális remineralizátor. Válasszon szintetikus műtrágya nélkül termesztett kerti paradicsomot. Megérdemlik, hogy télen is megőrizzék őket. A meggyparadicsom például tökéletesen fagyasztható. Száríthatók is, és így csemegékké válhatnak.
"Olyan gőzfürdőn mennek keresztül, amely valamilyen módon nagyobb mennyiségű vizet gyorsít fel, majd árnyékos helyre viszik őket, viszonylag állandó hőmérséklet mellett" - mondja Dr. Cristina Bălănescu, táplálkozási szakember.
Így állíthat össze egy felhasználásra!
"A víz segítségével újjáélesztve megszerzi formáját, és tápanyagtartalmuk feloldódik az általuk felszívódó vízben" - mondja Dr. Cristina Bălănescu, táplálkozási szakember.
"A paradicsomlének megvan az az előnye, hogy nagyobb mennyiségű antioxidánst koncentrál, mint maga a paradicsom. Megállapították" - mondja Dr. Serban Damian, táplálkozási szakember.
Tehát készítsen paradicsomlevet, és télen fogyassza bőségesen. Forraljuk fel 0,5% sóval. De a héj a legnagyobb mennyiségű likopint tartalmazza. Ezt általában eltávolítják a paradicsomlé elkészítése során. Ezért egész paradicsomot konzerváljon húslevesben. Vagy vágjuk apró kockákra és tartsuk paradicsomlében. Használja őket bármilyen főtt ételben!
"Az olajon és más snackeken alapuló készítményektől eltérően a különbség a végső kalóriaértéket tekintve nagyon nagy. A paradicsomlé rendkívül alacsony kalóriatartalmú, míg az olaj több száz kilokalóriát hoz "- mondja Dr. Serban Damian, táplálkozási szakember.
Télen ezek az ételek előnyösebbek, mint a friss üvegházi paradicsom.
"Még akkor is, ha vásárolhatnánk az export szupermarketből, ez nem hasonlít a természetesen termesztett paradicsomhoz, napsütésben marad, ami azt jelenti, hogy sokkal nagyobb tápanyagmennyiséget halmoz fel" - mondja Dr. Serban Damian, táplálkozási szakember.
Naponta egy pohár elég egy felnőtt számára.