Miért könnyű ilyen könnyű
Számos diéta ellenére a fogyás csak nem sikerül? Míg sok diéta inkább beteggé, mint karcsúvá tesz, megfelelő stratégiával működhet. Itt a vidéki nők számolnak be diétás tapasztalataikról és a kilókkal folytatott küzdelemről.
A vércsoport-diéta, a Logi-módszer vagy az ananász-diéta? Ha fogyni akar, több tucat módja van a kívánt súly elérésének. De sok diéta inkább beteggé tesz, mint karcsúvá, és hosszú távon hatástalan marad - erősítik meg a szakértők. A legrosszabb esetben a jo-jo hatásnak köszönhetően a diétázni vágyók még nagyobb súlyt is helyeznek a mérlegre, mint korábban.
Hildesheim környéki parasztasszonyokkal beszélgettünk, akik a rossz tapasztalatok ellenére ismét diétával próbálkoztak - és stratégiájukkal sikerült.
Étrendváltás összeomló diéta helyett
A vidéki nők és a Hildesheim-i mezőgazdasági termelők 10 csoportos foglalkozáson találkoztak fogyásért a „Könnyebb életmód” tanfolyam keretében, amely a Mezőgazdasági Kamarák és a Mezőgazdasági Egészségbiztosítási Pénztár (LKK) közös projektje volt táplálkozási szakember irányításával.
A szakértő specifikációi a lehető legegyszerűbbek voltak: nem voltak szigorú étkezési tilalmak - és egyetlen szabály volt, amelyet a nőknek fogyás közben be kell tartaniuk: minden nap 400 g zöldség volt az étlapon, függetlenül attól, hogy nyersek, főttek vagy Saláta. A tanfolyam célja: az étrend hosszú távú megváltoztatása villámdiéta helyett.
Emellett Monika Renziehausen-Blanke táplálkozási szakember a nőkkel együtt elemezte étkezési szokásaikat. A sport is hetente többször napirenden volt.
Összességében a program teljes sikert aratott: Összesen a 12 résztvevő 52 kg-ot fogyott a tanfolyam 10 hete alatt - átlagosan fejenként 4,5 kg-ot. Jó dolog: A heti 0,5 kg-nál nem nagyobb lassú fogyást a szakemberek különösen ígéretesnek tartják. A testnek ekkor van elég ideje, hogy megszokja az "éhség fázist". A fogyás visszaszorításának mechanizmusait legalább részben kiiktatják. És az egészség és a közérzet az első néhány kilóval javul.
Amit a szakértők már régóta sejtettek, a tanfolyam résztvevői is megerősítik: "A csoport valóban szárnyakat adott nekem, amikor lefogytam" - mondja Annedore Schaper, az adenstedt. "Ha valakinek volt lazasága, akkor a többiek újra felépítették" - folytatja a gazda.
Másrészt a résztvevő Grudrun Mushardt először kissé szkeptikusabb volt. „Nem voltam biztos abban, hogy a csoportban történő fogyás túl nyilvános volt-e számomra. De az első találkozó után aggodalmaim alábbhagyottak. ”- mondta a gazda.
A csoportos foglalkozások során a táplálkozási szakember tanította a vidéki nőknek a könnyű és rosttartalmú étrend alapjait: Utána.
Számos diéta ellenére a fogyás nem sikerül? Míg sok diéta inkább beteggé, mint karcsúvá tesz, megfelelő stratégiával működhet. Itt a vidéki nők számolnak be diétás tapasztalataikról és a kilókkal folytatott küzdelemről.
A vércsoport-diéta, a Logi-módszer vagy az ananász-diéta? Ha fogyni akar, több tucat módja van a kívánt súly elérésének. De sok diéta inkább beteggé tesz, mint karcsúvá és hosszú távon hatástalan marad - erősítik meg a szakértők. A legrosszabb esetben a fogyókúrázók a jojó-hatásnak köszönhetően még a korábbinál is nagyobb súlyt helyeznek a mérlegre.
Hildesheim környéki parasztasszonyokkal beszélgettünk, akik a rossz tapasztalatok ellenére ismét diétával próbálkoztak - és stratégiájukkal sikerült.
Étrendváltás összeomló diéta helyett
A vidéki nők és mezőgazdasági termelők Hildesheimből 10 csoportos foglalkozás céljából találkoztak fogyásért a „Könnyebb életmód” tanfolyam keretében, amely a Mezőgazdasági Kamarák és a Mezőgazdasági Egészségbiztosítási Pénztár (LKK) közös projektje volt táplálkozási szakember irányításával.
A szakértő specifikációi a lehető legegyszerűbbek voltak: nem voltak szigorú étkezési tilalmak - és egyetlen szabály volt, amelyet a nőknek fogyás közben be kell tartaniuk: minden nap 400 g zöldség volt az étlapon, függetlenül attól, hogy nyersek, főttek vagy Saláta. A tanfolyam célja: Hosszú távú étrendváltás villámdiéta helyett.
Emellett Monika Renziehausen-Blanke táplálkozási szakember a nőkkel együtt elemezte étkezési szokásaikat. A sport is hetente többször napirenden volt.
Összességében a program teljes sikerrel járt: összesen a 12 résztvevő 52 kilót fogyott a tanfolyam 10 hete alatt - átlagosan fejenként 4,5 kg-ot. Jó dolog: A heti 0,5 kg-nál nem nagyobb lassú fogyást a szakemberek különösen ígéretesnek tartják. A testnek ekkor van elég ideje, hogy megszokja az "éhség fázist". A fogyás visszaszorításának mechanizmusait legalább részben kiiktatják. És az egészség és a közérzet az első néhány kilóval javul.
A tanfolyam résztvevői megerősítik azt is, amit a szakértők már régóta sejtettek: "A csoport valóban szárnyakat adott nekem, amikor lefogytam" - mondja Annedore Schaper, az adenstedt. "Ha valakinek másnapossága volt, akkor a többiek újra felépítették" - folytatja a gazda.
Másrészt a résztvevő Grudrun Mushardt először kissé szkeptikusabb volt. „Nem voltam biztos abban, hogy a csoportban történő fogyás túl nyilvános volt-e számomra. De az első találkozó után aggodalmaim alábbhagyottak. ”- mondta a gazda.
A csoportos foglalkozások során a táplálkozási szakember a vidéki nőknek megtanította a könnyű és magas rosttartalmú étrend alapjait: más elismert étrendek, mint például az alacsony kalóriatartalmú vegyes étrend, ezen az elven alapulnak. Követik a táplálkozástudomány legújabb eredményeit.
"Nincsenek tilalmak" - mondja Monika Renziehausen-Blanke táplálkozási szakember az étrend alapelvét. Ehelyett a cél az ételek választékának és összetételének hosszú távú megváltoztatása. A zsírok és édességek csak kivételes esetekben kerülhetnek terítékre, míg a rostban gazdag és természetesen alacsony kalóriatartalmú ételeket bőségesen fogyasztják. "Fontos, hogy a résztvevők ne éhezjenek a csökkent kalóriabevitel ellenére" - mutat rá Monika Renziehausen-Blanke. "Mert ha nagyon éhes vagy, akkor válogatás nélkül és ellenőrizetlenül hajlamos az ételeket magadba szorítani."
Az elv: „Ha fogyni akarsz, kevesebb energiát kell fogyasztanod, mint amennyit használsz”, visszavonhatatlan marad. "De fontos, hogy a lehető legkényelmesebbé tegyük a test számára" - összegzi a táplálkozási szakember.
A zöldségek, akár nyersek, főttek vagy levesek, fontos szerepet játszanak. Mivel a szakértők feltételezik, hogy a jóllakottság érzéséért nemcsak az elnyelt energiamennyiség felelős, hanem a gyomor kitöltésének mértéke is. A zöldségek ideálisak erre: alig tartalmaz kalóriát, de nagy a mennyiségük: a gyomor szép és tele van velük. Ugyanakkor a szervezetet fontos emésztőrendszerrel és másodlagos növényi anyagokkal látja el. - Ideális esetben mindig vágott zöldség van raktáron. Akkor azonnal elérheti, amikor a vágy felmerül ”- tanácsolja a táplálkozási szakember.
A vidéki nők egyöntetű véleménye nagy segítséget jelentett a szakember táplálkozási tanácsaiból is. „A vidéki nők általában már sokat tudnak az egészséges táplálkozásról. Ennek ellenére sok olyan trükk és alacsony zsírtartalmú, de ízletes recept van, amelyek jórészt ismeretlenek ”- figyelt fel Monika-Renziehausen-Blanke. A vidéki nők megerősítik: "Mindig azt hittem, hogy diéta közben teljesen kerülnöm kell a zsírt - csak az számít, hogy a megfelelő zsírokat használjam" - magyarázza az egyik vidéki nő. Mártásait és leveseit már nem verejtékkel vagy tejszínnel köti össze, hanem pürésített vörös lencsével.
Ezenkívül a résztvevők ma inkább az eredeti ételeket részesítik előnyben, kevés kalóriával, de nagyfokú jóllakottsággal, mint pl B. burgonya, sovány túrós sajt vagy sovány sonka.
Az étkezési magatartás elemzése a vidéki nőknek is segített étrendjük megvalósításában. „Tudatosítottuk bennünket, hogy gyakran nem azért eszünk, mert éhesek vagyunk, hanem más igények kielégítésére: jutalomként, stresszölőként vagy unalomból. Ez lehetővé tette számunkra a viselkedés megkérdőjelezését és megváltoztatását. ”- teszi hozzá Waltraud Bohnsack a Bockenem munkatársaitól.
De a mindennapi élet minden nap próbára teszi az étrendre hajlandó vidéki nőket. "A mindennapi életben nehéz szigorúan betartani az étrendet" - jelentik a résztvevők egyöntetűen. Egyrészt a kávézásra vagy a pazar vacsorára szóló meghívók túlzásba csábítják; másrészt a mindennapi családi élet és a többi családtag igényei megnehezítik a kitartást.
Figyelemre méltó: A nők számára különösen nehéz szigorúan betartani az étrendet, amely felelős az ételek elkészítéséért a családban. Az élelemmel folyamatosan foglalkozniuk kell - még akkor is, ha el akarják téríteni a figyelmüket. Ezenkívül a többi családtag szolidaritásának hiánya gyakran aláássa a diétázási akaratot - jelentik más nők. „Először a családom nem értette az étrendemet. Senki sem akart támogatni, számol be egy vidéki nő. Hozzáteszi: „A férjemnek nem kell fogynia, és ebédhez jó adagra van szüksége. Kétszer olyan nehéz számomra a borsót magamnak számolni ”- folytatja a gazda.
A többi résztvevő nagy része támogatást kapott partnerétől és gyermekeitől. "Nem zavarja a családom, hogy kicsit máshogy főzök, mint korábban" - számol be Andrea Rodenberg-Lauenstein. „Gyakran vannak finom könnyű ételek. És ha valami nehéz kérdés van napirenden, akkor csak még egy kis zöldséget veszek. De soha nem főzök két ételt ”- számol be a gazda.
A nők nagyon különböző okok miatt úgy döntöttek, hogy előzetesen diétáznak. Különösen az egészségügyi panaszok, mint pl B. a magas vérnyomás, az ízületi kopás, az osteoarthritis, a szívroham, a keringési betegségek és a cukorbetegség váltotta ki a fogyást. „Valamit tenni akartam a csípőfájdalmam ellen. A súlycsökkentés csodákra szolgált ”- számol be Annedore Schaper az adenstedtiből. Most 11 kg-mal könnyebb, és alig fáj a lába.
A fiatal Barbara Bartels azonban bosszantotta a plusz kilókat. "Már csak nem éreztem magam jól a bőrömben" - számol be a 35 éves férfi.
A rendszeres sportegységek, amelyeket a pálya óta beépített a mindennapjaiba, segítenek megőrizni az új súlyt - ebben az értékelésben szinte az összes tanfolyam résztvevője osztozik. - Először nem értettem, miért kellene többet mozognom. Egész nap rohangáltam az udvaron ”- számol be egy gazda. "Most vettem észre, hogy a séta nagyszerű kikapcsolódást nyújt, és hogy nagyon szórakoztató is" - folytatja a gazda.
De főleg télen és csoport nélkül sokan nehezen tudnak aktívan sportolni. "Nyáron a kertészkedésnek és a szép időjárásnak köszönhetően nem volt problémám elegendő testmozgással" - számol be Grudrun Mushardt. "Most télen csak akkor tudok túltenni gyengébb énemen, ha megbeszélem a sporttal való találkozást" - folytatja a gazda. Az idők folyamán azonban a női gazdálkodók többsége elvesztette szégyenlősségét azzal kapcsolatban, hogy megfigyelték a sportot.
A diéta csak akkor tekinthető igazi sikernek, ha hosszú távon fogyáshoz vezet. Interjúalanyaink még a tanfolyam befejezése után öt hónappal is teljesen elégedettek voltak ezzel a ponttal. Míg a legtöbben megtartották a súlyukat, a tanfolyam után keveseknek sikerült még többet lefogyniuk. "Számos olyan összeomlási diéta után, amelyek miatt pillanatok alatt könnyebb lettem 10 kg-ot és még rövidebb idő alatt elértem a jo-jo hatást, az étrend változásának köszönhetően megtartottam a testsúlyomat - anélkül, hogy állandóan aggódnék az étel miatt" - mondja Annedore Schaper a lényegig.