Miért különlegesek az egzotikus gyümölcsök?
Ananász, licsi, guava, mangó - az egzotikus gyümölcsök a mindennapjaink részét képezik, és minden szupermarketben kaphatók. És alacsony árakon. De azzal A vásárlás felelősséggel tartozik, Mivel az egzotika hosszú közlekedési útvonalakon keresztül szennyezi az éghajlatot, a termőhelyeken pedig a környezet pusztulása és a szegénység révén. Ha a fenntarthatóság érdekében akar cselekedni, akkor annak kell lennie Állítsa be a vásárlási magatartást, hagyjon fel vagy válasszon alternatívákat.
A finom trópusi gyümölcsök Latin-Amerikából, Indiából, Délkelet-Ázsiából vagy Ausztráliából származnak - gyakran olyan kistermelőktől, akik alig tudnak túlélni a bevételből. És gyakran uralkodik rossz munka- és környezeti feltételek a gazdaságokban. Szinte az összes trópusi gyümölcs benne van Monokultúrák megművelték és így kimosták a talajt. Ezenkívül magas a növényvédő szerek használata.
Például Costa Rica keleti részén. szennyezzék a peszticideket Az ananászültetvények évek óta isznak vizet, olyannyira, hogy a lakosság nincs csapvíz ihat és néhány falu kb Tartálykocsi friss vízzel ellátva Meg kell válni. A vízben lévő méreganyagok mért értéke 25–67-szerese az európai határértéknek. Maga Costa Ricában van nincsenek törvényben előírt maximális értékek. Costa Rica a világ legnagyobb ananász exportőre. A Németországba importált gyümölcsök 70% -a Costa Ricából származik. Az ananász gyakran 99 centbe kerül. Tényleg megéri? Igényünk miatt részben mi vagyunk hibásak ezekben a feltételekben.
Ezen felül a hosszú szállítási útvonalak sok CO2-t. Az élelmiszer-szállításból származó legtöbb kibocsátást repülőgépek, majd teherautók, vonatok és hajók okozzák. Az áruk transzkontinentális mozgásának nagy részét hajóval hajtják végre, de naponta körülbelül 140 tonna ételt szállítanak Németországba légi úton, mindazokat, amelyek gyorsan el tudnak romlani - beleértve az egzotikus gyümölcsöket, mint a guava, a mangó, a papaya és az ananász.
Tehát hogyan viselkedhet fenntarthatóbban?
A mennyiség helyett minőség van kb Bio gyümölcsök vagy egzotikus gyümölcs tisztességes üzlet. Sajnos a „biotermék és a tisztességes” egyaránt ritkán fordul elő egyszerre, de a fenntartható fogyasztás hozzájárulhat a szántókra permetezett növényvédő szerek mennyiségének csökkentéséhez. Vásároljon kevesebbet (és ha minőségileg így van) vagy teljesen lemondani, az is lehetőség. Mert egy egzotikus gyümölcs valami különleges.
Kivik, áfonya vagy goji bogyók is használhatók saját kertjükben termesztik mert vannak szívós fajták. Azzal is a regionális gyümölcsök felhasználhatók egy finom gyümölcssalátában csináld. A piacokon feltétlenül találhat kevésbé ismert, de mégis nagyon ízletes vadbogyókat, például alma- vagy kukoricabogyókat.
Ha szeretné tudni, hogy mi növekszik, megnézheti a cikk szezonális naptárát.
Ez az infografika megmutatja, hogy mely egzotikus és élelmiszeripari termékeket hozzák Németországba légi áruszállítással.