Miért különül el az olaj a víztől?
Miért különül el az olaj a víztől? A gyerekek ezt könnyen kutathatják!
KIJELZŐ
Szüksége van egy szorosan záródó fedéllel ellátott edényre - például egy üres lekváredényre. Átlátszónak és tisztának kell lennie, hogy megfigyelhesse, mi történik benne.
Most töltsön fel vizet (a fényképek szebbé tétele érdekében két csepp tintát teszünk bele, de ez nem szükséges). Adjunk hozzá körülbelül 2 vagy 3 evőkanál olajat. Olívaolajat vettünk, olyan szép és zöld!
Most már láthatja, hogy mi történik: Nem számít, hogyan rázza, rázza vagy fordítja az üveget fejjel lefelé, az olaj mindig elválik a víztől és felemelkedik a felszínre!
Akkor miért? Az olaj könnyebb, mint a víz, ezért felemelkedik és a víz lesüllyed. A kutató varázsszava a „sűrűség”: a víz nagyobb sűrűségű, mint az olaj.
Ha azonban sokáig rázza, sok apró vízrészecske keveredik sok apró olajrészecskével: ezt emulziónak hívják. Ha hagyod őket egy ideig állni, az elemek idővel újra elválnak ...
KIJELZŐ
Jó szórakozást nézni!
Sok egyedülálló Anke Leitzgen kísérlete van ebben a kedvenc könyvemben:
(társult link - azaz reklám)