Miért legyél vegán és mit ehetsz, ha ezt a FÉRFI életmódot választod?
Talán hallottad mostanában ezt a kifejezést. Gondolkodott már azon, mi az? Megmagyarázzuk.
A veganizmus olyan étrend és életmód, amely kizárja az állatok étellel, ruházattal vagy bármilyen más céllal történő felhasználását. A vegánság leggyakoribb oka az etikai elkötelezettség vagy az erkölcsi hit az állatjogokban, a környezetben, az emberi egészségben, valamint a vallási vagy spirituális aggodalmak.
Míg a vegetarianizmus diéta - csak az étrendre korlátozódik, Veganizmus ez egy életmód.
A vegetarianizmustól eltérően, diétás szempontból, a veganizmus kizárja a mézet, a tejtermékeket és a tojásokat is (a laktó-ovo vegetáriánusok esetében csak a méz, a laktovetariánusok méz és tejtermékek, valamint az ovo vegetáriánusok méz és tojás), valamint filozófiailag, a veganizmus tiltja bármilyen állati termék használatát, legyen szó ruhákról vagy egyéb kiegészítőkről.
Vegán étrend (néha szigorú vagy tiszta vegetáriánusnak nevezik) a szívinfarktus, a vastagbélrák, a magas koleszterinszint, a magas vérnyomás, a prosztatarák vagy a szívroham kockázatának csökkentésére javallt. A megfelelően elkészített vegán étrend egészséges és megfelel a táplálkozási igényeknek
Rosszul előkészítve azonban alacsony kalcium-, jód-, B12- és D-vitamin-szintet okozhatnak. A vegánokat ebben az esetben arra ösztönzik, hogy szükség szerint vegyenek be étrend-kiegészítőket.
Mit ehet?
Próbáljon átállni diétára "vegán" [szigorúan vegetáriánus] nem azt jelenti, hogy zöldségsalátát vagy gyümölcsöt kell választani! Az egészségesebb táplálkozáshoz csak annyit kell tennie, hogy a paradicsomszószt hússal helyettesíti a zöldségesre, például mexikói ételekből - a marhahús helyett babosakat, szójatejet vagy rizs tehéntej helyett, és próbáljon ki minden rendelkezésre álló csodálatos terméket, amely nem tartalmaz állati összetevőket, organikus és egészséges.
Szigorúan finom vegetáriánus menük készíthetők olyan ételekkel, amelyek bármelyik szupermarketben megtalálhatók. És akiknek nincs időnk vagy kedvünk főzni, egyre több vegetáriánus étel áll a rendelkezésünkre.
Valójában, amikor egyre jobban tudatában vannak annak, hogy mit esznek, és elkezdik kipróbálni az új ételeket és recepteket, sokan azt tapasztalják, hogy változatosabb étrendet követnek, miután vegetáriánusok lettek.!
Ötletek egyszerű ételekhez:
Reggeli
Gabonafélék vagy müzli szójatejjel/rizzsel
Zab vagy más forró szem
Perec és pirítós lekvárral
Palacsinta
Szója joghurt
Gyümölcs turmix
Ebéd/Vacsora
Mogyoróvaj és lekvár
Szója/gabona burger
Vegetáriánus krém
Szendvics vegetáriánus sonkával
Szendvics tofuval (szója/növényi sajt) vagy tempeh-kel (erjesztett szójabab terméke)
Bableves vagy chili (tészta vagy rizs fölött)
Sült burgonya, burgonyapüré vagy sült krumpli
Zöldségekkel sült tofu, tempeh vagy seitan
Tészta és paradicsomszósz
Burrito babgal
Sült seitan étel
Lasagna tofuval
Snackek/sivatag
Botok, pattogatott kukorica
Földimogyoró, mandula, dió
Zseton salsával
Banán, alma, narancs
Mazsola, füge, szárított barack
Napraforgó és tökmag
Müzliszelet
Pite, sütemény, pite
Ha ezt az életmódot szeretné követni, javasolhatunk egy webhelyet, ahol mindent megtalál, amire vágyik: ligiaskitchen.com.
Egy másikig nagyon ízletes receptet kínálunk.
Sushi vegán - Szendvics-uriák
Sushi szendvics
• 2 sushi tekercs
• napraforgó hajtások
• lucernacsíra
• 50 g szárított paradicsompástétom
• vékony polenta csíkok - igen, polenta
• 2 zellerszár kettévágva
• sárgarépaszeletek a tészta eszköz segítségével
• 1 zöld hagyma
A két sushi lapot összeragasztottam, egyik végén öntöztem őket. Úgy döntöttem, hogy két lepedőt használok, hogy megbizonyosodjak arról, hogy az összes fenti finomság bejön-e, és főleg azt akartam, hogy egy sushi szendvics kerüljön ki, hogy a kezemben tartsam, és ne egy normál méretű sushit.
Az összetevőket csak az első lap felére kell tenni, hogy az összes hozzávaló feltekerhető és beépíthető legyen. Hengerlés előtt nedvesítse meg a lap végeit vízzel, hogy elkerülje a lazulást. Készüljön fel azonnal az elfogyasztására, mert nagyon gyorsan megpuhul.
A képen látható szendvics hatalmas volt, és annyi étvágygal ettem, mint valaha. Az összes hozzávaló rendkívül jól kombinálódott, az íze pedig kivételes volt. Jó étvágyat!
További recepteket is találhat itt.