Miért mérgező a tenyésztett lazac? A legmérgezőbb étel a világon
Évek óta a lazac, az Északi-tengeren őshonos tengeri ragadozó faj, elérte a románok asztalát. Van azonban egy mítosz, miszerint a tenyésztett lazac nem olyan egészséges, mint a vadon élő lazac. Mennyire igaz ez az állítás?
A lazac a legnépszerűbb ételként szerepel a kiegyensúlyozott életmóddal rendelkezők körében. A táplálkozási szakemberek rámutatnak, hogy a hal fehérjében és Omega-3 zsírsavakban gazdag. A tenyésztett lazac azonban valóban veszélyes a szervezetre. És az üzletekben a halak többnyire a gazdaságokból származnak.
Mi történik ezekben a gazdaságokban? A norvég Kurt Oddekalvom, aktivista, ökológus és a Norvég Természetvédelmi Társaság alapítója elmagyarázza, hogy a lazac egyáltalán nem hasznos-e a szervezet számára.
"Norvégiában a haltenyésztés helyzete katasztrofális. Egy ilyen kis gazdaságban ekkora mennyiségű hal, 2 millió egység lazac terem. A hal megbetegszik, szinte járvány: a hasnyálmirigy-nekrózis és a lazac fertőző vérszegénysége elfoglalta egész Norvégiát. De ezt a fogyasztók elrejtik "- mondja Kurt.
Megfelelően hozzáteszi bashny.net: „A gazdálkodóknak maszkot és védőruhát kell viselniük, hogy ne hatjanak rájuk a parazita víztartályok megtisztításához használt vegyszerek. Így a lazacot áztatják ezekkel a vegyszerekkel, ami veszélyeztetheti a fogyasztó egészségét. A norvég lazac a legmérgezőbb élelmiszer a világon, tekintve, hogy Norvégiában a halászati ipar a második helyen áll bevételeiben. ".
Jerome Ryuzzen francia toxikológus egyetért Kurt Oddekalvommal: „Valójában a lazacszennyezés mértéke nagymértékben megnőtt. Ötször károsabb és mérgezőbb, mint bármely más termék. Ezeket a méreganyagokat kerülni kell a test expozíciós kockázatának csökkentése érdekében. ".
A legtöbb norvég halgazdaságban a lazac takarmánya hallisztből, halolajból, géntechnológiával módosított szójából és mesterséges színezékekből áll.