Miért ne fagyaszthatna le egy felolvasztott termék santé magazint

Küzdelem az élelmiszer-pazarlás ellen, igen. de nem az egészségünk rovására. Az ételek frissítése nem ajánlott. Angélique Houlbert dietetikus-táplálkozási szakember magyarázata.

santé

Ahelyett, hogy nem olvasztott, még nem elkészült edényt dobna a szemétbe, előfordulhat, hogy kísértésbe hozza, hogy újra lefagyassza, hogy egy későbbi étkezéskor tálalja. Ez az ötlet sajnos nem alkalmazható a gyakorlatban.

Ezerszer több baktérium, mint az elején

Angélique Houlbert, dietetikus-táplálkozási szakember elmagyarázza, miért nem szabad újrafagyasztania egy terméket.

"Amikor egy edényt kiolvaszt - bármi is legyen -, a baktériumok jelen vannak a kiindulási termékben, de a mélyfagyasztásnak vagy fagyasztásnak köszönhetően pihentetésre kerülnek, újra fejlődni. "

Ez pedig akkor érvényes, ha a leolvasztás lassan történik a hűtőszekrényben, vagy gyorsabban szobahőmérsékleten. De nem ez az egyetlen kockázat a baktériumok növekedésére.