Miért nem esznek sok mindent a gyerekek - DER SPIEGEL
Lányok esznek: Nem érzem magam zöldnek!
"Csak az almás spritzert iszom álló vízzel" - magyarázza félreérthetetlenül a tízéves kölyök, miközben öccse szorgalmasan szedi le a petrezselymet a burgonyájáról. A tizenéves lány elfintorodik a zöld nyomokon, és azt mondja: "Ezt sem eszem." Cékla, lazac, kelbimbó, Gouda sajt, spárga, báránysaláta, savanyú káposzta, májkolbász, kvark és még sok más. Egyébként hárman a gyermekeim, és mindent megeszek. Majdnem. Tehát nem kaphatják meg tőlem. Mit tettünk rosszul?
Minden olyan jól kezdődött. Milyen gyönyörűek voltak azok az idők, amikor a feleségemmel szürkés-zöld péppé aprítottuk a heti organikus láda tartalmát, és belöktük a gyermekek fogatlan száját, és eksztatikus mosolyt váltottunk ki. Fehérrépa, svájci mángold, burgonya, piros, fehér és karfiol, karalábé - minden gond nélkül bejött. Minden falat öröm, minden pelenka öröm. Milyen szívesen emlékszem a reggelire, amikor egyéves lányunk lelkesen dörömbölt egy fokhagymás olajban áztatott tintahalban, és amatőr szakácsom szíve gyorsabban dobogott. Igen, pontosan ezt akartam a gyerekektől: kíváncsi, nyitott gondolkodású, az aromák Édenkertjén keresztüli túrához szükséges készlettel felszerelve. És most az!
A gyümölcsök és zöldségek alkudható egységekké váltak
Az aggodalmaknak, a vonakodásnak, a küzdeni akarásnak biztosan a fogakkal kellett járniuk. De anélkül, hogy harapásunk azonos sebességgel növekedne. Kezdődött az akkori idő. - Ha nem eszi meg a gyümölcsöt, nem lesz édesség. Vagy "Ha elkészíted a krumplipürét, utána kapsz fagyit is." Rossz ötlet, rossz út. A gyümölcsök és zöldségek az ételtől számolható egységekké mutálódtak, és ezentúl tárgyalhatóak voltak. Az étkezés cserekereskedelem lett. Két kivi savoy káposzta helyett, alma borsó helyett. Bazár jelenetek az ebédlőasztalnál.
Most megvan a saláta - de hagyma nélkül.
A gyerekekkel el kell menni a piacra, részt kell venni az oktatási útmutatókban, meglátogatni a gazdaságokat, főzni velük, be kell vonni őket a termelés, a vásárlás, az elkészítés, az étkezés és az emésztés körforgásába. Remek terv, csak nem sikerült. Hárman piacunk minden eladóját keresztnevükön ismerik: tehenek fejhetnek, megkülönböztetik a medvehagymát a hagymától, valamint a tengeri keszegek a tengeri sügértől, a legidősebb pedig gyorsabban aprítja a petrezselymet, mint én. Csak nem eszi meg őket. A hiba másutt rejlik: megadtuk a gyerekeknek a választási lehetőséget.
A mai gyerekek választhatnak. Szinte mindenhol és túl gyakran. Különösen a nagyvárosokban. Gyerekjóga vagy morzsás foci? Hegedű vagy hangrögzítő? Nagymama vagy nagypapa? Tricikli vagy robogó? Egyetlen gyerek sem teheti azt, ami nem felel meg neki, senkit sem szabad zaklatni. Szeretnénk bátorítani, kihívást jelenteni, és elfelejteni, hogy ki a bank felelős. Maximális individualizálás, egyébként az óvodában és az iskolában. Festőcsoport vagy könyvsarok? Nemezelés vagy dobolás? Humanisztikus-régi nyelv vagy kétnyelvű-sportorientált? Ha az emberek már nem tanulják meg, mi van mindenki asztalán az iskolában, miért kellene enniük azt, ami otthon van az asztalon?
De nem akarok senkit hibáztatni, mi magunk is elcsesztük. Lehettünk volna szigorúbbak, következetesebbek, lazábbak, kevésbé hajlandók tárgyalni.
Miért nem szeretik a gyerekek a zöldségeket, hogyan lehet rávenni őket arra, hogy kipróbáljanak valami újat, és milyen szabályokat kell betartani?
Szerencsére a helyzet még mindig romlik. Mint a szomszédban lévő 14 éves fiunk. Az elválasztás után 1,94 méter magasra és 48-as cipőre tett következetes pirított kenyérrel és tésztafélék nélkül. A növekedésnek nincs vége a láthatáron. Képzelje csak el, ha vörös káposztát is evett volna. Mobil felhasználók számára: Itt talál hasznos tippeket az egészséges ételek ízletes elkészítéséhez a gyermekek számára.