Miért olyan egészséges a mediterrán étrend?
Dél-Olaszország, 1960. Egy tudóscsoport megállapítja, hogy a krónikus betegségek száma a lakosság körében a legkevesebb a világon. És egy felnőtt várható élettartama, a legmagasabb, bár az orvosi szolgáltatások egyáltalán nem voltak kiválóak.
Tehát mi történt? Semmi különös, a természet követte az útját. Az olaszok egészségesek voltak. mert jól ettek.
Abban az időben először ismertették a mediterrán étrend alapelveit - a leghatékonyabb gasztronómiai találmányt. Patrizia Masterchef átültette ezeket az információkat. egyszerű, de hatékony receptekben.
Tonhal tartár avokádóval. Olyan egyszerű! Az egyszerűsített olasz konyha az az ötlet, hogy Patrizia a sarkán áll. Így hívják egyedülálló szakácskönyvét: "A sarkon a konyhában".
Patrizia Paglieri szakács: „Bukarestben a legtöbb étterem olasz, szinte meghaladja a román éttermeket. Könnyű konyha. Szerintem nagyon jó, hogy egy olyan ügyfél, aki 15 éven át evett tőled, és elment egy könyvvel ".
Könyvvel távozik, de a legtöbben mégis mernek kapcsolatba lépni a MASTERCHEF-fel. Megkérdezi tőle, miért olyan rossz. 2013-ban az UNESCO felvette az olasz konyhát az egyetemes örökségbe. És azóta a tanulmányok megerősítették a 60-as évek óta bizonyított értékét. Röviden: fiatalon tartja az ereket és egy életre védi a hasnyálmirigyet. Mindössze 3 hónap mediterrán étrend után egy 2014-es tanulmány szerint a vérmarkerek megváltoznak.
Extra szűz olívaolaj, hal, paradicsom, gyümölcs naponta és teljes kiőrlésű kenyér. Kecskesajtok. Ezek összefoglalják… az egyetemes örökséget. De olyan fogyasztási szokás is, amely nincs a génjeinkben:
Dr. Cristina Balanescu, táplálkozási szakember: „Hazánkban, ha nyáron paradicsomsalátát készítünk, megeszünk egy fél vekni kenyeret, csak azért, hogy áztassuk a salátaöntetben. A kenyérdarabokat használják és az egész salátát megeszik, nem csak a kenyér áztatásához. ".
Hal, extra szűz olívaolaj, teljes kiőrlésű kenyér és zöldségek hideg ételeknek hívják őket. A kombináció megakadályozza a test gyulladását. Az akut gyulladás bármely külső agresszorra, például vírusokra adott válasz. Krónikus gyulladás belső agresszorokban fordul elő. Például a magas koleszterinszint.
Ileana Manduteanu, kutató: "Ha irritáló anyagunk típusa hosszú ideig fennáll, és a szervezetnek nem sikerül megoldania ezt az agressziót, akkor ez a krónikus gyulladás bekövetkezik".
Az érfal folyamatosan érintkezik a keringő vérrel. A rossz koleszterin vagy az LDL koleszterin nevű agresszort tartalmazza. Megjelenik az ér szenvedése, amely a vérből leukocitákat is húz, vagyis védekező sejteket, amelyek helyrehozzák az elváltozást. Így fordul elő gyulladás. Mivel az agresszor tartósan a vérben van, a gyulladás nyilvánvalóan állandó lesz. Ezt a gyulladást csökkenti az étel, amelyet az UNESCO értékel.
A Comment Platform aktiválásával és használatával elfogadja, hogy személyes adatait a PRO TV S.R.L. és a Facebook vállalatok a PRO TV adatvédelmi szabályzata, illetve a Facebook adatfelhasználási irányelvei szerint.
Az alábbi gomb megnyomásával egyetért a KÖZLEMÉNYES PLATFORM FELTÉTELEIVEL.