Miért rákos a zsíros ételek? kipufogó - Berliner Morgenpost
Sok daganatos beteg sokat fogy a betegsége alatt. A test megerősítéséhez azonban sok kalóriát kell fogyasztania. De nem cukor vagy alkohol formájában.
Fénykép: ddp/ddp/DDP
A rákos betegeket kétszer gyengítik: a betegség és a terápia, például sugárzás vagy kemoterápia. Ezért különleges étrendre van szükségük. "Különösen a rák esetében nagyon fontos, hogy a test erős és fitt maradjon" - mondja Martin Strauch, müncheni belgyógyász. "A fogyást el kell kerülni vagy el kell halasztani" - mondta a Gasztro Liga alelnöke. A szakértők veszélyes ostobaságnak tartják azt a tanácsot, hogy éheztetéssel, böjtöléssel vagy folyékony ételekre való korlátozással halják éhen a rákot. Ez gyengíti az egész embert. Épp ellenkezőleg, sok kalóriára van szüksége.
Kevésbé fogékony a fertőzésekre
Ez nem mindig könnyű, mert a rákos betegek gyakran étvágytalanságban vagy hányingerben szenvednek. Ennek ellenére meg kell próbálniuk enni, mondja Richard Raedsch professzor, a wiesbadeni St. Josefs Kórház gyomor-bélrendszeri szakembere. „Ellenkező esetben, ha hosszú ideig beteg, akkor a fogyás komoly problémává válik. Néha a betegek annyira elgyengülnek, hogy fogékonyak más fertőzésekre, vagy hogy nem tolerálják jól a kemoterápiát - vagy már egyáltalán nem tudják megtenni. "
De mi a jó étrend része, ha rákos? Általános szabály, hogy Strauch azt javasolja, hogy egyél és igyál, amit szeretnél. "Nem számít, milyen étel: energiával látja el a testet - és egyben biztosítja az életminőség fenntartását." Raedsch hozzáteszi: "Kalóriatartalmú és kiegyensúlyozott étrendet kell fogyasztania." A magas kalóriatartalmú étrendnek segítenie kell a testet abban, hogy ne veszítsen túl sokat . "És kiegyensúlyozott azt jelenti, hogy elegendő vitamint és nyomelemet kell fogyasztani, és kevés alkoholt kell fogyasztani."
Ezenkívül vannak megközelítések a rákos betegek specifikusabb étrendjére. "Nem lehet étellel gyógyítani a rákot" - hangsúlyozza a mühlheimi táplálkozási szakember, Gisela Krause-Fabricius, aki az Észak-Rajna-Vesztfália fogyasztói központból írta a "Hogyan egyek rákkal?" „De segíthet a testnek a rákos sejtek felülmúlásában.” A rákos sejtek megváltoztatják a szervezet anyagcseréjét, és elsősorban a cukrot használják saját energiatermelésükhöz. "Másrészt csak kevéssé hasznosítják a zsírokat."
Tanácsa: fogyasszon minél több zsírt, kevés cukrot és kevés szénhidrátot burgonyából, rizsből, tésztából és kenyérből. A szénhidrátokat cukorra bontják a szervezetben. Ha nincsenek, „a rákos sejtek nehezen tudják megszerezni a növekedéshez szükséges energiát. Ezenkívül az anyagcserének több fehérjére van szüksége, mint egy egészségeshez ”- mondja Krause-Fabricius. Nem éhezheti a rákos sejteket, de stabilizálhatja fizikai erejét. Fontos figyelni a megfelelő zsírokra, például halra, lenmagolajra, de vaj és tejszín is megengedett. Kerülni kell a fehér lisztből készült ételeket és az édességeket. De megkóstolhatja magát egy darab süteménnyel is.
Más szakértők megerősítik ezeket a táplálkozási megközelítéseket. "Valójában vannak olyan vizsgálatok, amelyek azt mutatják, hogy a magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étel jobb a rákos betegek számára, mint a normál táplálkozás" - mondja Martin Strauch belgyógyász. Végül is a test hosszabb ideig megőrizte izomtömegét és súlyát. Az érintetteknek ezért foglalkozniuk kell a témával, és beszélniük kell orvosukkal erről, ha ezt nem saját akaratából teszi. De sok rákban szenvedő embernek nincs kedve enni. "A kemoterápia, a sugárzás vagy akár maga a daganat is megváltoztathatja például a szaglást és ízlelést" - számol be Krause-Fabricius. Kerülje a túl forró ételek fogyasztását, hogy megakadályozza a beteg számára visszataszító túlzott szagot. „A meleg étkezés jobban illatozik, mint a hidegé.” És ha minden fémes ízű neked, használhatsz műanyag kanalat fém kanál helyett. - Ez általában segít egy kicsit.
Párolt jobb, mint nyers
Azok, akik hasmenésben vagy hányásban szenvednek, sokat fogyasszanak az elveszített folyadékok és sók pótlására. "Kerülnie kell mindazt, ami irritálja a gyomrot." Ez magában foglalja a savas és zsíros ételeket, a kávét és az alkoholt is. Krause-Fabricius hozzáteszi: „Kipróbálhatja, hogy bizonyos ételeket jobban tolerál-e más formában.” Ha a friss gyümölcsöt nem tolerálják jól, a kompótok vagy a turmixok jobbak lehetnek. Ha a nyers zöldségek hasmenést okoznak, a párolt ételek könnyebben emészthetők.
Gyakori probléma az étvágycsökkenés. "Sokaknak segít, ha több kis ételt fogyasztanak" - mondja Raedsch. Az is jó, ha harapnivalókkal ellátott kis tálakat helyezünk el. "Akkor inkább eszik valamit a kettő között." Hasznos az is, ha kellemes környezetben étkezik - például társaságban -, és egyszerűen gyakrabban főzi kedvenc ételeit.
Különleges probléma, hogy egyes rákos betegeknek betegségük miatt el kell távolítaniuk bizonyos szervek egyes részeit, például a nyelőcsövet vagy a beleket. Az eljárás után egy ideig számos dolgot figyelembe kell venni a táplálkozás szempontjából - mondja Gisela Krause-Fabricius. "A bélrendszerben végzett műtét után például semmi olyan hosszú rostot nem szabad enni, mint a spárga, mivel ez felhalmozódhat a belső hegeken és elzáródáshoz vezethet."