Miért sokkal teljesebb a Fodmapedia adatbázis, mint Monash-é?
És miért bízhat meg a Fodmapedia adataiban, amely több száz olyan ételt sorol fel, amelyet Monash még nem tesztelt.
A Monash Egyetem az egyetlen szervezet a világon, amely teszteli az ételeket a fodmaps szintjére vonatkozóan.
A Fodmapedia ezért az adatbázisának gazdagításához munkájukra és a dietetikusok-táplálkozási szakemberek munkájára támaszkodik, akik a fodmaps (kutatási cikkek, alkalmazások, könyvek, blogcikkek stb.) Szakértői.
A Fodmapedia adatai ezért nincsenek ellentmondásban a Monash adataival, bár vannak kivételek, mert a Fodmapedia árnyalja, ha a helyi termékek különböző összetétele.
A Fodmapedia sok olyan ételt sorol fel, amelyeket Monash nem talált hasznosnak felsorolni.
Nyers alapanyagok, amelyeket a Monash nem tesztelt
Egyszerűen hiányoznak az adatbázisukból. A sós, friss vörös ribizli, a romanesco káposzta, a rozé bor, a flageolet bab vagy a sütőtök nincs tesztelve: a tudás már érdekes és megérdemli a helyet az adatbázisban. Ennél a néhány példánál sokkal több van.
Ez elkerüli a kételyek fennmaradását, és kockázatos döntéseket hoz, különösen a kilakoltatás idején.
Sok alapvető étel "túl nyilvánvaló" Monash számára
Makréla, víz, só, szalonna, borjúhús, garnélarák ...
A táplálkozástudósok számára a válasz nyilvánvaló, és nem érdemli meg a hivatkozást.
Amikor elkezdünk egy fodmap diétát, nem ismerjük el a fehérjék és a szénhidrátok bonyolultságát, a válasz korántsem nyilvánvaló.
Ez még több száz étel a Fodmapedia-ban.
A Fodmapedia átfogó felméréseket végez az elkészített élelmiszerekről
A termékek és készítmények összetételének elemzésével a Fodmapedia nagy megbízhatósággal jelezheti a végső fodmaps tartalmat. A Monash csak a kifejezetten tesztelt termékeket jelzi.
Nem kell kipróbálni a meggylekvárot, szükségszerűen fodmapsokban gazdag, mivel a meggy az.
Tesztelnie kell egy extra régi (laktózmentes) mimolettát vagy a friss grillezett kolbászt, hogy kijelentse, hogy fodmaps mentesek? 4 összetevőből áll, fudmap nélkül (hús, só, bors, héj), a friss kolbász tökéletes a grillezéshez.
Vannak olyan termékek, ahol nehéz megbecsülni a fodmap-tartalom megbízható becslését. A Fodmapedia ezután jelzi, hogy a tartalom ismeretlen, és hogy specifikus tesztre van szükség, ezért a termék az 1. és 2. fázisban legalábbis tilos.
Aki kezdi ezt a diétát, ez a válasz segít elkerülni az újonc hibákat, véletlenszerű kísérleteket vagy a neten található kétes tanácsokat.
Monash referencia 30 sajt
Íme 1170 további sajt !
Monash 2. referencia lekvár és lekvár, Fodmapedia 15.
Monash néhány különlegességre hivatkozik, mint például a chorizo vagy a libamáj