Miért szeretjük a csokoládét; Naturist Bevásárlás
Az az igazság, hogy nem lehet nem szeretni a csokoládét. Egyszerűen. Mert ihatod, rágcsálhatod vagy hagyhatod, hogy a szádban elolvadjon. Csak arra gondolsz először, amikor valami édesnek érzed magad. És nem csak, a formák, ízek, receptek és hívogató csomagolások sokasága arra készteti, hogy újra és újra egy újabb darabra vágyjon. Keserű (magas kakaómennyiséggel, minimum 43% és legfeljebb 90%), tejjel (alacsonyabb kakaómennyiség, tej, vaj, tejszín vagy növényi zsír tartalommal), magvakkal, dióval vagy gyümölcsökkel cukor és zsír) vagy fehér (nagy százalékban tartalmaz kakaóvajat és tejet vagy tejtermékeket), a csokoládé mindig édes érzéssel tölti el.
Ki találta ki a csokoládét?
A csokoládé, ahogy ma ismerjük, bot alakú, a londoni Joseph Fry találmánya. 1847-ben létrehozta az első csokoládét, több kakaóvajat és kevesebb vizet adva a recepthez. Aztán 1875-ben Daniel Peter és Henri Nestlé sűrített tejet adtak hozzá, így született meg az első tejcsokoládé.
A papilláinkat kényeztető finom édesség azonban a napokban kezdődik, amikor a kakaóbabot pénznemként vagy gyógyszerként használták a láz kezelésére, a fájdalom enyhítésére, a test hűtésére vagy az emésztés elősegítésére.
Dél-Amerikában, a származási területen, a kakaófát életfának hívták, mert úgy gondolták, hogy segít az embereknek a tudás és a spiritualitás magasabb szintjére lépni, és az emberi élet fontos rituáléiban használták.
A kakaóbab valódi értékét 1503-ban fedezték fel, amikor Kolumbusz Kristóf, a híres felfedező a hüvelyeket a kontinensre hozta, ezeket feldolgozták, és így megvédték az első csokoládét. Ezt követően a csokoládéfogyasztás a gazdag emberek körében általános szokássá vált. Miért, nem csoda.
A csokoládéfogyasztás okai
Energiát és jólétet ad. A csokoládéban található vegyületek miatt, különösen a sötétben, annak elfogyasztása után hirtelen eufória állapotot kapunk. A kakaóbabban lévő anyagok, a feniletil-amin és a teobromin stimulálják a központi idegrendszert és a szerotonin szekrécióját, amelyet boldogság hormonjának is neveznek, és segítenek abban, hogy lazábbak és jobban tudjunk viselkedni. A múltban a csokoládé erős afrodiziákum volt, amelyet a történelem egy bizonyos pontján betiltottak. A 100 gramm/550 kcal kalóriatartalom megtakarít minket, ha az energiaszint a földön van.
Segít tovább élni a benne található antioxidánsok miatt. A Harvard Egyetem 1999-ben végzett, 8000 fős mintán végzett vizsgálata azt mutatta, hogy a rendszeres csokoládéfogyasztás segít legalább egy évvel tovább élni, mint azok, akik nem fogyasztják gyakran ezt az ételt.
A csokoládé gondoskodik a szívedről. És nemcsak átvitt értelemben, hanem szó szerint is. Nos, igen: az étcsokoládé a galluszsav és az epikatechin fontos forrása, két olyan anyag, amely megvédi a szívet, mert szabályozza a vérnyomást és csökkenti a koleszterinszintet, így csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ne felejtse el azt választani, amely több mint 70% kakaót tartalmaz. Ez a legjobb!
Nem hízik meg és segít megtartani az alakodat. Az étcsokoládé (nem tejcsokoládé) teobromint tartalmaz, egy koffeinszerű anyagot, amely elősegíti az anyagcserét és implicit módon kalóriát is éget. Ezenkívül a csokoládéban lévő triglicerideket nehéz felvenni a testzsírban.
Ránctalanító hatása van. A kakaóbab gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, ezért a csokoládéból a ráncoktól félő nők legjobb barátja válik. Fogyasszon naponta legalább egy négyzet étcsokoládét, hogy megvédje bőrét a környezet káros hatásaitól.
Segít javítani a memóriát. Fontos vizsgára vagy bemutatóra tanul? Vigyél magaddal egy csokit. Tudományosan bebizonyosodott, hogy ez a finom desszert a memória javításában is segít.
Tisztítja a bőrt. Az étcsokoládé ideális fogyasztásra, de kozmetikai kezelésekre is jó. Használhatja saját természetes bőrtisztító maszkjának elkészítéséhez. Keverjen össze 50 g olvasztott és kihűlt csokoládét egy evőkanál olívaolajjal és egy tojásfehérjével. Kenje el a maszkot az arcán, hagyja hatni 10 percig, majd öblítse le bő vízzel.
A legjobb kézműves csokoládé ízekkel, amelyet a kevéssé ismert (például kezdőknek szánt) csokoládé dichisita gyűjteményünkben talál.