Miért teszi a fehérbor karcsúbbá, mint a vörösbor Az ingyenes diétás blog fogyás tippekkel és trükkökkel
Az alkoholban sok az üres kalória, és hízik. Ezért tabu a legtöbb diétán. A modellek, a színészek és más sztárok szintén következetesen lemondanak a hizlaló ételekről, mint például a bor és a sör. Kivétel ez alól az egyik étrend, a mediterrán étrend, amelyet Krétának vagy mediterrán étrendnek is neveznek. Naponta egy pohár bor (de nem több) kifejezetten megengedett. Ok arra, hogy folytassuk a kérdést: "A vörösbor jobb, mint a fehérbor?".
Még mindig a tökéletes étrendet keresi? Ezután ajánljuk a „Formula Diet Report” -t. Ott teszteltük az 5 legnépszerűbb tápszert az Ön számára, és egyértelmű nyertest találtunk. További információ itt.
Egészséges polifenolok
Számos tanulmány vizsgálta a bor egészségre gyakorolt hatásait. A bornak, pontosabban annak összetevőinek, mint a magnézium, a kálium és a fitokemikáliák (a polifenolok), csökkentenie kell az érelmeszesedés, a szívinfarktus és a rák kockázatát. A gyulladáscsökkentő polifenolok a szőlő szárában, héjában és magjaiban találhatók. A koncentrációk a szőlőfajtától függően változnak.
Minél kisebb a borban használt szőlő, annál több polifenolt tartalmaz. Vörösborban a "Tannat" és a fehérboros "Riesling" szőlőfajták tartalmazzák a legnagyobb polifenoltartalmat. De az éghajlat befolyásolja a borban lévő polifenolok mennyiségét is: a változó, hűvös éghajlat, mint Európában, olyan borokat állít elő, amelyek több polifenolt tartalmaznak, mint Ausztráliában és Dél-Afrikában az egész éven át tartó meleg éghajlat. Miért? Mivel az érési folyamat hosszabb, így több fitokemikália képződhet, és mivel a zord éghajlat többet igényel a szőlő immunrendszeréről.
A vörös és a fehérbor egyaránt egészséges a szív számára
A vörösbor polifenoltartalma körülbelül tízszer nagyobb, mint a fehérboré. Ennek oka az eltérő feldolgozási folyamat: fehérbor esetén az erjedés előtt a szárakat, a magokat és a héjat elválasztják a levétől - vörösborral csak az erjedési folyamat későbbi szakaszában.
De ne essen pánikba, a tanulmányok azt mutatják, hogy a vörösbor és a fehérbor összehasonlításakor mindkettőnek mértékkel fogyasztva ugyanaz a szívvédő hatása van.
A fehérbor karcsúvá tesz
De a fehérbor karcsúvá tehet! Mit sugallnak egy német tanulmány eredményei: Azok, akik alacsony kalóriatartalmú étrendjükkel naponta 0,2 liter pohár fehérbort fogyasztottak, valamivel nagyobb súlyt vesztettek, mint azok, akik nem fogyasztottak bort az étrendjük alatt.
A fehérbor magasabb savtartalma, amely bizonyos szempontból hasonlít a gyomornedvre, állítólag támogatja az emésztést és ezáltal elősegíti a fogyást, mint a vörösbor. A rizling a legideálisabb magas savtartalma miatt.
A vörösbor ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint a fehérbor
A gyakran feltételezettekkel ellentétben a vörösbor és a fehérbor nagyjából megegyezik a kalóriatartalmuk szempontjából. Mindkettő csípőt ér el, kb. 150 kcal/0,2 l-es üveg. Ha néhány extra kalóriát szeretne spórolni, igyon egy rizlinges fehérbor fröccsöt. Egytől-egyig keverve, az egyik bort egy 0,2 literes pohár borfröccssel vétkezik, csak 74 kilokalóriával.