Miért vagyok rabja a csokoládé Santé Magazine-nak

Csokoládé, szinte mindenki szereti. Honnan származik ez a vonzerő? Mi az a híres tabletta, amely rabjává tesz? Magyarázatok.

vagyok

A legkisebb bosszúsággal rohan rá egy tábla csokoládéra? Nyugodj meg, nem vagy egyedül.

"Mindannyian többé-kevésbé a csokoládé rabjai vagyunk" - magyarázza Catherine Becker, nizzai táplálkozási-dietetikus.

Így a franciák 99,2% -a azt mondja, hogy szereti a csokoládét, több mint egyharmaduk minden nap fogyasztja, 83% -a pedig hetente legalább egyszer fogyasztja. A 2013-ban végzett LH2/mareduc.com felmérés szerint a lakosság mindössze 1% -a nem szereti a csokoládét.

A testet természetesen vonzza a cukor és a zsír

Mitől függünk a csokoládétól? Ez az étel különböző anyagokat tartalmaz.

"A legfontosabbak a cukor és a zsír, megjegyzi a táplálkozási szakember. Emellett a test természetes hajlamú arra, hogy az alapvető tápanyagokban (például a cukorban és a zsírban) lévő kalóriákat keresse.".

A cukor emeli a vércukorszintet a vérben, és felébreszt, amikor kevés az energia. Fiziológiai szempontból a reakció gyors: a vércukorszint nagyon gyorsan emelkedik, mert a csokoládé magas glikémiás indexű.