MIÉRT VÁLASZTAM, HOGY NAPI FŐZZEK

Az étkezést, mint az alvást és a szülői tevékenységet, minden nap meg fogom tenni. Mivel nem szeretnék mindennap rosszul enni, sem pedig minden nap panaszkodnék arra, hogy "újra főznöm kell", egy ponton elhatároztam, hogy:

Megtanulok jól főzni.
Megtanulok örömmel főzni.

Minden a helyes döntéssel és az elbeszélés megváltoztatásával kezdődik.

Miután eldöntöttem a fenti két dolgot, dolgozni kezdtem. Ez segített nekem:

motiváció egészséges gyermekek felnevelésére, akik felelősségteljesen étkeznek, akik azért élnek, hogy éljenek, és nem azért élnek, hogy étkezzenek

Gyermekeim nem hallanak olyan kijelentéseket, mint: "Egyél mindent a tányérból" vagy "Egyél kenyeret" vagy "Fogyókúra fogyáshoz" stb. Amit meg akarok tanítani nekik, az az, hogy tudjam, mikor vannak éhesek (néha a szomjúság és az éhség ugyanezt érzi), ismerni és egészséges ételeket választani, felismerni, ha túlzásokat tettek, és visszafogni magukat. Megtanítottam őket címkék olvasására, tudom, hogy a színes ételek nagy NEM, és tudom, hogyan kell odafigyelni arra, hogy mit éreznek evés után, különösen, ha újonnan bevezetett ételről van szó. Tudom, hogy energiaszintjük, állapotuk, koncentrációs képességük, alvásminőségük és immunrendszerük összefügg az étrendjükkel is. Hallani fogja őket, amikor azt mondják: "Úgy érzem, hogy ma nem ettem elég gyümölcsöt és zöldséget." Tudom, hogy kell egy egészséges lemeznek kinéznie, és hogyan kell ellenőrizni az adagjait.

Gyermekeim tudják, hogy a desszert nem olyan dolog, amit minden nap megeszünk, hogy az édesség nem "csemege" ("valami jó"), hanem "ócska étel", és időről időre elfogadható, ha megfelelnek bizonyos paramétereknek, amelyek i- együtt állapodtunk meg.
Azt is tudom, hogy egyes édesítőszerek jobbak, mint mások, és hogy a Nutella tele van "ami nem jó nekünk". Melanie úgy dönt, hogy a sütemény receptjeinek felébe vágja a cukrot, amikor főz.
Tudják, hogyan készítsék el saját turmixjaikat, és a receptkönyvből vagy a sok szakácskönyvből válasszanak recepteket a heti menühöz.
Gyermekeim szerint a karfiolos „rizs” rizs, és nem emlékeznek a búzatészta ízére. 🙂

Nem egyszer hallották: „Megértem, hogy éhes vagy, de várnod kell, azonnal tálaljuk az ételt. Haraphatja az asztalon lévő zöldségeket. Szokássá tettem, hogy mindig nyers zöldségrudak vannak az asztalon, főleg vacsora előtt. Ha ott vagyok, valahogy eltűnnek, és emellett megengedem magamnak, hogy NEM mondjak egy snackre, amely egyébként tönkretenné a vacsorájukat. Így ha megtöltöm a hasam nyers zöldséggel, nem ragaszkodom a vacsorához. Pápa pontosan annyi, amennyire szükségük van. Egyébként rendben van, ha gyermeke rövid ideig éhes, amíg nem tud egészségesebb lehetőséget adni neki. Gyakran az unalomnak "éhségérzete" is van. 🙂

Amikor fiatalabbak voltak, és szerettem volna megtanítani őket az ételekre, és nem csak bizonyos ételekre korlátozni őket, játszottam velük: annyi evőkanál sertészsírt tettem egy papírlemezre, ahány zsír volt egy McDonalds hamburgerben, vagy cukor tasakokat ragasztottam, egymás alatt, annyian, mint egy csokis sütiben. Zavartak, csodálkoztak, és amikor legközelebb elhaladtam a McDonalds mellett, azt mondták, hogy "Szeretnénk" helyett "Yikes" (igaz történet, ez tényleg működik).

Összefoglalva: a főzés olyan képesség, amelyre a gyerekeknek szüksége lesz. Vonja be őket, bármilyen nehéz is. Segítsen büszkének lenni a családi szokásokra és receptekre. Az egyik lányomnak, Juliának (12 éves) van egy receptkönyve, amelybe minden alkalommal felír, amikor együtt főzünk. Felelős például azért, hogy mindig csirkeszárnyakat főzzen. Jayden (10 éves) imádja kelkáposztánkat és pirított brokkoli chipset gombával. Azon ritka esetekben, amikor étterembe megyünk, brokkolit rendel, de "legyen úgy, ahogy anyám teszi". Katie (7 éves) inkább piros (édes) burgonyát rendel, nem pedig sültet, és lazacot csirke helyett. Melanie nagyon szeret felelősséget vállalni a desszertekért, amikor felszolgáljuk őket (mindig házilag).

Szeretek enni, megszállottja vagyok ennek a fejezetnek (ilyen régóta vagyok ilyen, amióta ismerem magam), ezért úgy döntöttem, hogy oktatom magam. Csakúgy, mint minden fontos dologban.

Most egy családi szakácskönyvön dolgozom. Maradj közel! Lehet, hogy neked is segít.