Miért van őrület a gyorsétteremre a lezárás során

írta Nina Lou
2020. május 7., csütörtök

Az elzárás kezdete óta, március 17-én Franciaország összes éttermének és gyorséttermének be kellett zárnia az ajtaját. Néhány gyorsétterem azonban újból megnyithatta a hajtásnak köszönhetően (vagy… miatt). Franciaországban 1490 McDonald's éttermünk van, ma már 30 újranyitás történt.

miért

Franciaország, gyorséttermi fogyasztó teljes elszigetelésben

Az interneten olyan videók keringenek, ahol néhány órás megdöbbentő sorokkal fedezheti fel a gyorsétterem hajtóerejét. A fogyasztók biztonságban érezték magukat a járművükben, és nem haboztak ezekben az éttermekben teljes körű lezárást folytatni. Utazási igazolással ellátva a hatóságok elfogadják az "alapvető vásárlásokhoz szükséges utazás" okát. A krumpli és a nagy macskák elengedhetetlen vásárlások? Mindenesetre úgy tűnik, hogy a franciák ott vannak, hogy fellendítsék ezen ócska élelmiszer-óriások gazdaságát.

Didier Pourquery elmondja, hogy „étkezés keresése és ez az egyszerű tény egy kis szabadság” a huffpost oldalon készített interjújában, Franck Pinay Rabaroust kíséretében, aki ezt a jelenséget „a szabadság vágyaként, az együttélés vágyaként írja le […]. ] Még a kocsijába zárva is kollektív és közös pillanatot élt. "Míg egyesek azt a benyomást keltik, hogy visszanyerik" szabadságukat "azáltal, hogy elmennek a helyi meghajtóra, vannak, akiknek rossz okuk volt ezekről az utakról és jó okkal.

Ezt a lelkesedést erősen kritizálták, és erőteljes reakciókat váltott ki a hálózatokban. Vannak, akik ezt a magatartást nem helyénvalónak találták, és nem értik, hogy az „elengedhetetlen vásárlás” motívum egy gyorsétterem menünek tulajdonítható.

A gyorsétel óriások Franciaországban

Franciaország régóta ellenáll gasztronómiájának "amerikanizálásának". Az Egyesült Államokban uralkodó gyorséttermek hosszú ideig elhanyagolták és kigúnyolták őket, és nem voltak szívesen látva Franciaországban. De erőteljes meggyőzéssel és óriási marketing erőforrásokkal ócskagyűjtő vállalatok alakultak ki Franciaországban. Ez az ipari helyreállítás a 19. század elején fog megszületni a bankettek mellett: nagy mennyiségű étel, különféle ételek, pincérek csapatai készenlétben. A minőség most csökken a mennyiség szempontjából.