Miért veszélyes az alaknak a tévé vagy a számítógép előtt enni?
A tanulmány azt mutatja, hogy azok az emberek, akik evés közben elterelik a figyelmüket - akár olvasnak, akár tévéműsort néznek, akár játékot játszanak - később többet esznek. Egy brit kutatócsoport 24 tanulmányának metaanalíziséből kiderült, hogy ezek az emberek 25% -kal többet ehetnek.
"Néhány tanulmány kimutatta ezt, de az összes bizonyíték soha nem bizonyított" - mondta Dr. Eric Robinson, a Liverpooli Egyetem munkatársa.
Amellett, hogy zavaros étkezés közben többet eszünk, a szakértők rámutatnak, hogy kevésbé valószínű, hogy emlékezünk arra, mennyit ettünk.
Kutatók kimutatták, hogy azok az emberek, akik emlékeznek arra, hogy mennyit ettek egy előző étkezéskor, általában kevesebbet esznek egy későbbi étkezéskor.
Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány két kategóriába sorolta az embereket: "figyelmesek", azok, akik csendesen és figyelmesen étkeznek, amit esznek, és "elvonják figyelmüket", éppen ellenkezőleg. A zavartak nem nagyon figyelnek arra, hogy mit esznek, és nincsenek tisztában a teljes elfogyasztott mennyiséggel.
"Bár úgy érezzük, hogy könnyen meghozhatjuk a döntéseinket arról, hogy mit és mennyit eszünk, ezek a döntések valójában nagyon összetettek, és nagyon könnyen változtathatók" - mondta Dr. Suzanne Higgs, a tanulmány társszerzője és a Birminghami Egyetem pszichológusa.
A tudósok elemezték a tudományos szakirodalmat, és 24 olyan tanulmányt azonosítottak, amelyeket 1997 és 2011 között végeztek, és amelyek során figyelem, memória és tudatosság volt manipulálva az evési cselekményről. Mindezeket a vizsgálatokat gondosan ellenőrizték és ellenőrizték, de mindegyik különböző módszereket alkalmazott a résztvevők figyelmének manipulálására.
Például egy tanulmányban a résztvevők televíziózás közben ettek. Egy másik tanulmányban pisztáciát ettek, és a kutatók azonnal eltávolították a héjakat, hogy csökkentse az elfogyasztott mennyiség tudatosságát.
Az elemzés azt mutatja, hogy fontos különbségek vannak a gondosan fogyasztó és a zavartan étkezők között - hívja fel a figyelmet Dr. Higgs.
Átlagosan azok, akik gondatlanul ettek, 10% -kal több ételt fogyasztottak. Ugyanakkor a következő étkezéskor ezek az emberek 25% -kal többet fogyasztottak.
Ezzel szemben azok, akik pontosan emlékeztek arra, hogy mennyit ettek egy előző étkezéskor, egy későbbi étkezéskor 10% -kal kevesebbet fogyasztottak.
A kutatók szerint az eredmények azt mutatják, hogy a fogyni vágyóknak sokkal körültekintőbbnek kell lenniük az elfogyasztott ételekkel kapcsolatban, hangsúlyozva, hogy ez a módszer sokkal kevesebb erőfeszítést igényel, mint a kalóriák számolása.