Miért veszélyes az egészségre a D-vitamin hiány?
Élelmiszer és egészség
A kedden publikált tanulmány szerint a franciáknak hiányzik a D-vitamin. Ez a vitamin, amelyet különösen a nap nyújt, mégis ismert számos betegség megelőzésében betöltött szerepéről.
A legtöbb D-vitamin nem található meg az ételekben. Elsősorban a napsugárzásnak köszönhető. Azonban továbbra is elengedhetetlen, mert mineralizálásra és ezért a csontok erejére használják. Probléma: A franciáknál gyakran mérsékelt a D-vitamin-hiány, főleg tél végén és kora tavasszal - derült ki egy hétfőn a Heti Epidemiológiai Értesítőben (BEH) közzétett országos tanulmányból. A D-vitamin hiányának számos következménye van. Ennek hiánya "a csontmineralizáció (osteomalacia), az oszteoporózis és a törések kockázatát okozhatja, amelyek időseknél gyakran azonosak az autonómia elvesztésével" - jelzi a felmérés.
A D-vitamin hatékony lehet a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri betegségek, valamint egyes rákos megbetegedések (főleg a vastagbél, az emlő és a prosztata) elleni küzdelemben is. Elég azt mondani, hogy több mint elengedhetetlen a jó egészség megőrzése. De egyenlőtlenség tapasztalható ezzel a vitaminnal szemben. Első szempont, amelyet figyelembe kell venni: pigmentáció. A melanin, a bőr színét adó pigment gátként működik. Következmény: minél tisztább a bőr, annál gyorsabban termelődik a vitamin. Ezzel szemben minél sötétebb, annál hosszabb ideig tart a napsugárzás, hogy azonos mennyiségű vitamint szintetizáljon. A második figyelembe veendő paraméter: életkor. Valójában az évek során a vitamin szintetizálásának képessége csökken.