Mihaela Bilic táplálkozási szakember, tippek a böjthöz Az éhséget száműző és nem hízlaló ételek; tökéletes
Mihaela Bilic táplálkozási szakember beszélt a nagyböjt alatti evésről, azokról a hibákról, akik úgy gondolják, hogy a hús hiánya lehetővé teszi számukra, hogy bármi mást fogyasszanak korlátok nélkül, de azokról az ételekről is, amelyek a jelek szerint manapság fogyaszthatók, és amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre.
"A fehérjék rendelkeznek a legnagyobb telítőerővel, és az éhezésben nincs tiszta fehérjénk. Amikor együnk tojást vagy húsdarabot, csak fehérjénk van, egy gramm szénhidrát sem, de ha böjtölünk, növényi fehérjét csak hüvelyesekben találunk: babban, borsóban, lencsében, csicseriborsóban, szójában. Sajnos szénhidrátokkal érkeznek, vagyis nálunk valahol 10-20 százalék fehérje van, de van szénhidrátunk is. Elégítő erejük alacsonyabb, ezért hajlamosak vagyunk kenyeret tenni mellé "- magyarázta Mihaela Bilic táplálkozási szakorvos a Doctorul Zilei számára.
Mihaela Bilic: Ha böjtölni és jóllakni akarunk, elveszítjük a nagyböjt lényegét
Ha az ideális tányér fehérje negyedéből, azaz tojásból vagy húsból vagy sajtból, negyed szénhidrátból (tészta, rizs, burgonya, kenyér) és fél zöldségből áll, az éhezés során hajlamosak vagyunk megduplázni vagy akár megháromszorozni a mennyiséget szénhidrátot tartalmaz, és a tányérunkban legyen háromnegyed szénhidrát és egynegyed fehérje.
"A hús-, hal- vagy sajtdarab egyébként telített, de a nagyböjtnek akaratgyakorlásnak kell lennie, és lényege a kényelmetlenség és az éhség, egyfajta próbának kell lennie, visszatérnie önmagához és átadni a háttérben az élet örömeit. Ha böjtölni és jóllakni akarunk, elveszítjük a nagyböjt lényegét ”- tette hozzá. Dr. Mihaela Bilic.
Ha böjtölni és teli gyomrunk van, a táplálkozási szakember szerint mindenképpen felesleges kilókkal ébredünk. Tehát, ha úgy döntünk, hogy böjtölünk, éheznünk kell, és az étel kísértései már nem lesznek olyan erősek. Ebben az időszakban tanácsos több zöldséget enni, paradicsommártással főzni, sütőben főzni, mert nem tartalmaz annyi olajat; leveseket enni és kerülni az éhomi termékeket az üzletekben.
Leves, az ideális étel a koplaláshoz és a fogyáshoz
"Sokan demonstrálnak vagy fogynak, ami mélyen helytelen. Azt mondanám, hogy térjek vissza a levesre, amely messze ideális táplálék mind böjt, mind sovány. A vízben a leggazdagabb, van néhány darab rizsünk vagy burgonyánk, de az a tény, hogy sok vízben hígítjuk, megtelik a gyomorral, és tele van, valamint csípős. Csendesen ehetünk szerzeteslevest és edényeket. Ha viszont zacusát eszünk, vagy mindenfélét, amit kenyéren is fogyasztanak, akkor nehéz nem elkapni "- mondta Dr. Bilic.
Mit eszünk böjtölni? A fehér és a fekete kenyér ugyanolyan zsírt eredményez
"Ha fekete kenyeret eszel, abban a hitben, hogy attól kövérebb leszel, akkor késztetésed lesz arra, hogy többet egyél, és a kalóriasűrűséget is figyelembe kell venni. A bolyhosabb és duzzadtabb étel levegővel vagy vízzel van, annál alacsonyabb a kalória. Például egy vekni kenyér súlya körülbelül 20 gramm, egy vekni graham vagy teljes kiőrlésű liszt néha duplája. Mindkét liszttípusnak ugyanannyi a kalóriája, és akkor nem veszi észre, hogy 40 vagy 50 kenyeret eszel ”- mutatott rá a táplálkozási szakember.
Mihaela Bilic: A Polenta nem segít a fogyásban
"Még mindig emlékszem egy hölgyre és egy fiatal hölgyre, egy anyára és egy lányra, akik odajöttek hozzám, és mindketten kerekek voltak, és azt mondták, hogy kivették a kenyeret az étrendből, és polentára cserélték, és nem fogyott le. Szegény polentát ettek bármivel, még olyan dolgokkal is, amikkel nem mentek, remélve, hogy a polenta nem hízik meg. És akkor vagy kenyér vagy polenta, vagy burgonya, vagy tészta, vagy rizs. Bárki a szénhidrátosztály képviselője. A Polenta ugyanúgy hízik, mint a kenyér. De a hízni szó mennyiségből származik "- tette hozzá Dr. Mihaela Bilic.
További címek:
A tonhalkonzerv évek óta vitatott vita tárgyát képezi. Szivárgás miatt…
Az őszinteség a legjobb választás a tartós kapcsolatok kiépítésére, de hogyan
A legújabb kutatások azt mutatják, hogy a melatonin, egy hormon, amely többek között részt vesz az alvás szabályozásában,…