Mihai Mihai Constantin
A rostból származó kalóriák nem számítanak?
Legtöbben valószínűleg újabban ismerik a "nettó szénhidrát" kifejezést. Ezt a kifejezést az élelmiszeripari vállalatok népszerűsítették az Atkins-őrület idején, hogy leírják az élelmiszerben található összes szénhidrát mennyiségét a cukor és a rostalkohol eltávolítása után.
A kijelentés mögött az áll, hogy nem minden szénhidrát hat egyformán a testre (lásd 5. mítosz). Úgy vélik, hogy a magas cukor- és rosttartalom minimálisan befolyásolja a vércukorszintet, és ezért csökkenti a szénhidrátok teljes számát.
De egy dologban még mindig hozzájárul a cukoralkohol és a rost: A FELHASZNÁLT Kalóriák ÖSSZES SZÁMA! Ha az étrendben lévő szénhidrátok csökkentésével próbál fogyni, sajnos lehetséges, hogy a "nettó szénhidrátok" fogyasztásával és az egyéb szénhidrátok eltávolításával pontatlanul sok kalóriája lehet, és az eredmény nem a kívánt.
Az életben a legtöbb dolog nem ingyen érkezik, és ez igaz a szénhidrátokra is! A legjobb eredmény elérése érdekében számítsa ki az összes elfogyasztott kalóriát egy nap alatt.
Szüksége van motivációra? Dolgozzunk együtt!
A szénhidrátok szénhidrátok
Az a tény, hogy a szénhidrátok grammonként körülbelül 4 kalóriát tartalmaznak, meglehetősen sokat jelent annak szempontjából, hogy a test lebontja és megemészti őket.
Például a magas glikémiás indexű szénhidrátok sokkal gyorsabban emészthetők, ami azt jelenti, hogy a test sokkal gyorsabban bontja őket. Ez gyors vércukorszint-emelkedést eredményez, amelyet az inzulinszint hirtelen emelkedése követ. Az egyszerű szénhidrátok körülbelül 45 perccel az evés után fáradtnak érezhetik magukat, edzés után azonnal jók, amikor a testet "utántölteni" kell. Ezek lehetnek sütemények, gyümölcslé, cukorkák, a legtöbb gabonafélék és minden, ami fehér lisztet tartalmaz.
Másrészt az alacsony glikémiás indexű szénhidrátok sokkal lassabban emészthetők és lehetővé teszik a glükóz állandó felszabadulását a vérben. Ezeknek a szénhidrátoknak kell az étrend nagy részét kitenniük, mert hosszabb ideig telítettnek érzik magukat, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagabbak, mint az egyszerű szénhidrátok. Megtalálhatók zöldségekben, barna rizsben, babban, édesburgonyában.
Szüksége van motivációra? Dolgozzunk együtt!
Ha éjjel szénhidrátot eszel, hízik?
Első pillantásra ez valósnak tűnik. Legtöbbünk kevésbé aktív a nap utolsó részében, és ha nem alvajáró, alvás közben nincs fizikai aktivitása. Emiatt a 18 órakor később elfogyasztott szénhidrátok zsírként tárolhatók, mivel az anyagcsere lelassul és az inzulinérzékenység csökken.
A valóság az, hogy alvás közben az anyagcsere sebessége nyugalmi állapotban nem sokban különbözik a nap folyamán tapasztaltaktól. A nappali testmozgás jelentősen megnövelheti az anyagcsere sebességét alvás közben.
Egy 2011-ben elvégzett tanulmány azt mutatja, hogy azok, akik éjszaka a napi szénhidrátadagok több mint 80% -át fogyasztották, lényegesen több súlyt és testzsírt vesztettek, mint azok, akik napközben a szénhidrátok 100% -át fogyasztották. Ezenkívül az éjszaka szénhidrátot fogyasztó csoport sokkal alacsonyabb éhségérzetről számolt be.
Meg kell jegyezni, hogy ez nem jelenti azt, hogy az összes szénhidrát 18 óra után fogyna, de ha még mindig van néhány kalóriája, ne féljen szénhidrátot adni az esti étkezéshez.
Szüksége van motivációra? Dolgozzunk együtt!
A főtt fehérjék megváltoztatják biológiai értéküket?
Hála Istennek, ebben a kijelentésben nincs gramm igazság sem. Szerencsére különböző módon főzhet fehérjéket, és továbbra is kiválaszthatja az összes előnyét.
Ez az állítás legtöbbször a fehérjeporra vonatkozik, az emberek azt mondják, hogy főzve "eltorzul". Ez azonban nem károsítja a fehérjét. Függetlenül attól, hogy főttek-e vagy sem, testünk még mindig ugyanannyi aminosavat asszimilál a fehérjéből.
A fehérjeporok akár süthetőek is! Mindig arra kerestem a módját, hogy adjak-e egy kis extra fehérjét az étrendemhez, és kitaláltam a zabpehely, a muffin vagy akár a pizza receptjeit!
Szüksége van motivációra? Dolgozzunk együtt!
A magas fehérjetartalmú étrend nyomást gyakorol a vesére?
A vesék hihetetlenül hatékonyak a testben nem szükséges anyagok kiszűrésében. Az eddigi ismeretek szempontjából a magas fehérjetartalmú étrend nem veszélyezteti a vesék egészségét. A veséket ilyen típusú stresszre tervezték!
Például a szív által pumpált vér 1/5-ét a vesék szűrik egy-két percenként. A protein plusz hozzáadása a munkaterhelés enyhe növekedéséhez vezethet, de valójában csak egy csepp a vödörben, összehasonlítva a vesék által már elvégzett teljes munkamennyiséggel.
Ennek ellenére azt javasoljuk, hogy növelje a vízfogyasztását, mivel több fehérjét fogyaszt, mivel a szervezete több vizeletet termel a fehérjebontó melléktermékek kiküszöbölésére. Ez további folyadékfogyasztáshoz vezet a vizeletveszteség pótlására.
Kíváncsi vagy, miért követelnek többet a veséid? Az ALKOHOL az. Ha megérdemelt szünetet szeretne adni a vesének, hagyja abba az alkoholfogyasztást!