Mik a probiotikumok és a prebiotikumok, milyen forrásokból származnak és milyen előnyökkel jár a Medlife
Míg a probiotikumok a legtöbbünk számára az orvosok és gyógyszerészek receptjei miatt váltak ismertté, a prebiotikumok kevésbé ismertek. Jelentős különbségek vannak a kettő között, és az emberi test egészségre gyakorolt előnyei is eltérőek. Bár a probiotikumok bizonyítottan hatékonyak bizonyos gyomor-bélrendszeri problémák kezelésében, ezek hatékonysága nem azonos a prebiotikumokkal. Itt vannak a kettő közötti különbségek, milyen előnyökkel járnak számunkra, és hogyan tudjuk ezeket bevinni étrendünkbe.
Először is, a probiotikumok azok az élő mikroorganizmusok (főleg baktériumok), amelyek gyarmatosítják az emésztőrendszerünket. Ezek a mikroorganizmusok segítenek megemészteni az élelmiszereket, ez a folyamat során felszívja az élelmiszerből származó tápanyagokat és vitaminokat, B- és K-vitaminokat termel, és megakadályozza más olyan mikroorganizmusok fejlődését, amelyek károsak lehetnek az egészségünkre.
A probiotikumok egyaránt megtalálhatók étrend-kiegészítők formájában, amelyeket megvásárolhatunk a gyógyszertárakból, de többféle fermentált ételben is megtalálhatók, amelyekhez:
- savanyú káposzta, savanyúság
- joghurt, kefir, lágy erjesztett sajtok
- kenyértészta
Ahhoz, hogy élvezhesse az élelmiszerforrásokból nyert probiotikumok előnyeit, ezeknek a baktériumoknak életben és stabilaknak kell lenniük az élelmiszer teljes eltarthatósága alatt, hogy túléljék az emésztést és megtelepedjenek a bélben. Így hozzájárulnak az emésztőrendszer egészségének fenntartásához azáltal, hogy ellenőrzik a káros baktériumokat.
Másrészt a prebiotikumokat gyakran a probiotikumok "táplálékaként" írják le, amelyek segítenek fenntartani őket. A prebiotikumok az oldható rostok és a szénhidrátok más csoportjai, például a keményítő és az oligoszacharidoknak nevezett cukrok, amelyeket végül a baktériumok fermentálnak.
A prebiotikumok forrásai között megemlítjük:
- banán
- krumpli
- spárga
- póréhagyma, hagyma, fokhagyma
- cikória, articsóka
- zabpehely
A prebiotikumok számos előnnyel járnak, segítenek az ásványi anyagok, például a kalcium és a magnézium felszívódásában, megvédik a testet a bakteriális fertőzések ellen, leküzdik a bélben tapasztalható kellemetlenségeket, a hasmenést és az irritábilis bél szindrómát.
Ezért arra kell figyelnünk, hogy étrendünkbe különféle zöldségeket és minél több rostot vegyünk fel, hogy fenntartsuk az emésztőrendszer egészségi állapotát meghatározó egészségét.