Mikor érett a datolyaszilva Hogyan lehet felismerni!
Publikáció: 2019. december 19
Éretlen datolyaszilva a fán Kép: pixabay.com
A datolyaszilva csodálatosan édes, enyhén karamellás ízű trópusok, amelyek eredetileg trópusi és szubtrópusi területekről származnak. Télen datolyaszilva is vásárolható Németországban. A szupermarketek, a diszkontok és természetesen a biopiacok kínálják a sárga gyümölcsöt.
De a kakikat éretlenül küldik a hosszú útra, és általában még Németországban is érniük kell egy kicsit. Az éretlen datolyaszilva nem ehető, mert szőrös és valahogy nagyon furcsa az íze.
De hogyan lehet megmondani, hogy a datolyaszilva érett-e? Mely jelekre kell figyelni vásárláskor? És hogyan lehet felgyorsítani a datolyaszilva érését?
Az üzletekben kapható datolyaszilva legtöbb kőkemény. Ha kipróbálja őket, valószínűleg soha többé nem akar datolyasziljat enni. Mivel az éretlen kakikban található csersavak íze nagyon keserű és szőrös ízt hagy a nyelvén.
De ha hagyja, hogy a datolyaszilva finoman érjen, a csersavak lebomlanak, és a datolyaszilva nagyon finom és ízletes lesz.
Az érett datolyaszilva felismerhető azáltal, hogy a hús könnyen benyomható. És ez az egész gyümölcsre vonatkozik, nemcsak szelektíven.
Három érett datolyaszilva Kép: pixabay.com
A frissen vásárolt datolyaszilva általában szobahőmérsékleten 3-4 nap után ehető! Ezután a datolyaszilva nyolc részre osztható, és élvezettel nyersen fogyasztható. Vagy egyszerűen összekeverheti őket finom gyümölcssalátává. Mindenesetre adj neki megfelelő időt - megéri!
A datolyaszilva sem kell meghámoznia - a héja ehető. Javasoljuk, hogy vásároljon datolyaszilva ökológiai piacokon, mivel a biogazdálkodásban tilos a szintetikus szántóföldi toxinok.
Egyébként felgyorsíthatja a datolyaszilva érését, ha az érett alma mellett tárolja a datolyaszilva (vagy akár papírzacskóba rakja őket).
Az almák egy etilén nevű földgázt bocsátanak ki, amely felgyorsítja a datolyaszilva érési folyamatát. A datolyaszilva gyakran etilénnel is kezelhető hosszú utakon Kínából, Japánból, Koreából vagy a Földközi-tenger térségéből.
Egyébként a datolyaszilva többnyire charon gyümölcsökből vagy datolyaszilvaból készül. Valódi datolyaszilva alig kapható Németországban. Németországban azonban a sárga gyümölcsöket általában datolyaszilva formájában kínálják.
Helyesbítés 2019. december 20 .: Azt írtuk, hogy a datolyaszilva trópusi vagy szubtrópusi gyümölcs. Igaz, hogy a datolyaszilva elsősorban trópusi és szubtrópusi területekről származik, de ma már más régiókban is termesztik őket.