Mikrobiom és bélgát
Prof. Dr. Stephan Bischoff | 2015. május 05
A bél és annak bakteriális sokfélesége egyre inkább a kutatás középpontjában áll, mert a bél mikrobioma sokkal több, mint csupán az egysejtű szervezetek kiegészítő erője az ételek lebontásában. A tudósok számára ez egyfajta „szuper szerv”, amely sok testi funkcióval kölcsönös kapcsolatban áll, és valószínűleg nemcsak a betegségek kialakulását, hanem a pszichológiai jólétet is befolyásolja. A 10. élettudományi párbeszéden, Heidelbergen, 2015. május 5-én megbeszéltük Dr. Prof. Stephan Bischoff, a stuttgarti Hohenheimi Egyetem Táplálkozási Orvostudományi és Megelőzési Intézetének vezetője, hogy a bél mikrobiómájának összetétele és működése hogyan befolyásolja egészségünket és pszichénket, és milyen szerepet játszik ebben a táplálkozás.
Párbeszédablak áttekintése
Alultápláltság - Fordítson nagyobb figyelmet arra, ami nem elég
Az alultápláltsággal még mindig nem foglalkoznak megfelelően a szakemberek oktatása és képzése, így hiányoznak a tanácsadási szolgáltatások, a szakorvosi gyakorlatok és a kezelőfelületek. Mindenekelőtt azonban hiányzik a problématudat és a kommunikáció. A 18. élettudományi párbeszéd keretében Prof. Dr. med. Christian Sina, hogy megmutassa az alultápláltság problémáinak sokféleségét és a cselekvés lehetőségeit.
Orthorexia nervosa - Mikor válik kötelezővé az egészséges táplálkozás?
Folyamatosan növekszik azon emberek csoportja, akik orvosi jelentés nélkül vagy más egészségügyi okokból korlátozódnak az evésre. Vagy rosszullét vagy egészségesebb étkezés vágya. Mindezen fejlemények kritikája ugyanolyan mértékben növekszik. Hol vannak a határok a rendellenesség vagy betegség értelmében vett (még mindig) „normális” egészségtudatos és kényszeresen egészséges étkezés között? A 17. élettudományi párbeszéd keretében dr. Reflektorfények a kutatás jelenlegi állásáról.
Fenntartható táplálkozás: Az egészséges táplálkozás és a fenntarthatóság szövetsége
A fenntartható fejlődés jelenleg minden korábbinál a társadalom egészének középpontjában áll. A fenntartható étrend számos globális táplálkozási problémára hatással lehet. Megőrzik a természeti erőforrásokat, minimalizálják a termesztés országaiban a kizsákmányolást, és népszerűsítik az egészséges életmódot. Ezért örülünk, hogy a fenntartható táplálkozás fejlesztésében az egyik úttörő, Dr. Hogy megnyerte Karl von Koerbert erre az előadásra.