MILAN NÖVÉNYI LEVES - Receptek és diéták

Elkészítési idő: kb. 1 óra.
Áztatási idő: egyik napról a másikra
Körülbelül 730 kcal/adag.
Fehér kenyérrel fogyasztják.
összetevők

50 g apró szemű fehér bab
50 g füstölt szalonna
50 g nyers sonka
1 l.s. vaj vagy margarin
1 hagyma
1 sárgarépa
1 kis gerezd fokhagyma
1 cukkini mikrofon
100 g fagyasztott vagy frissen tisztított borsó
600 ml húsleves
1 gerezd fokhagyma
1/2 l.c. só
1/2 zúzott babérlevél
1 v.d.c. őrölt bors
2 paradicsom
2 l.s. szárított vagy apróra vágott zsálya
75 g főtt rizs
1 l.s. apróra vágott bazsalikom
40 g reszelt parmezán

Az elkészítés módja
1. Hagyja a babot egy éjszakán át ázni.
2. A szalonnát és a sonkát nagyon finomra vágjuk, és zsírba tesszük. Vágja le a zöldségeket
nagyon vékony szeletek. Lecsepegtetjük a babot, valamint a borsót és
zöldségeket adnak a szalonnához és a sonkához. Süss meg mindent egy kicsit.
3. Hűtsük le húslevessel, és pároljuk körülbelül 25 percig.
4. Dörzsölje meg a fokhagymagerezdeket sóval, a babérlevéllel és a borsóval együtt,
adjuk a leveshez és borsozzuk.
5. Hámozzuk meg a paradicsomot és vágjuk kockákra, adjuk hozzá
rizst a levesbe, és forraljuk tovább 10 percig. zsályát tettek és
bazsalikomot, meghintjük parmezán sajttal.
visszatérnek a főmenü rövidítései

---