Milchnudeln - Szakácskönyv-olvasók és egyebek

eredet

Nem vagyok egészen biztos abban, hogy ismertek-e tejmetéltet Nyugat-Németországban. Ha igen, akkor jobban megtaníthat.
Itt, az NDK-ban népszerű, gyors és olcsó étkezés volt a gyerekekkel.
És a fiam még ma is szeret enni, még tinédzserként is. A tejes tésztát vagy szerették, vagy egyáltalán nem szerették. Nincs köztük semmi. Szeretek másoknak főzni, de nem feltétlenül az én csésze teám. De mit nem tesz a kicsikért?
A rizspudinghoz és a búzadarahoz hasonlóan a tejes tészta is tipikus gyermekétel.

Hozzávalók tejmetélthez

1 liter tej
250 g tészta (a típust maga is kiválaszthatja, itt gyakran használunk Spirellit)
Cukor ízlés szerint
1 csomag vanília pudingpor

Tejetészta elkészítése

A pudingport (a hangulatától függően választhatja ki) keverje össze egy kis tejben, és tegye félre. Forraljuk fel a tejet, és adjuk hozzá a tésztát és a cukrot. A tésztát állandó keverés közben főzzük meg. Amikor már majdnem puhák, adjuk hozzá az összekevert pudingport, és egy pillanatig folytassuk a főzést. Ezután vegye ki a tűzhelyről, és hagyja egy ideig pihenni, a tészta tovább főz.

A pudingport hangulatától függően változtathatja. Finom a csokoládé tej tészta vagy más típusú is. A Komet cég nagy választékban kínál pudingokat. A fajták kis válogatása és a Komet története itt található

Kívánt esetben finomíthatja az egészet friss gyümölccsel vagy kompóttal.

A tejmetélt másik változata, hogy ezt a pudingpor nélkül főzzük meg. Kevesebb tejet használnak itt, mert a tejmetélt nem sűrűsödik ezzel a változattal.

Jelentés egyszer. Szereted a tejmetésztát, a rizspudingot, a búzadarát és a társat? Vagy te főzed ezeket az ételeket, mint én a gyerekeidnek?

---