Millet egy szuper gabona babáknak - Baby Club
A gabonafélék királyaként ismert köles tulajdonképpen egy esszenciális tápanyagokban gazdag álgabona, amarant és quinoa mellett. A köles egy ősi étel, amelyet jó újra bevenni étrendünkbe. Bár a kínai lakosság évszázadok óta fogyasztja rendkívül tápláló tulajdonságai miatt, más helyeken, így Európában, fokozatosan felváltotta a kukorica és a búza, két sokkal kevésbé tápláló gabona.
A híres Dr. Gillian McKeith köles szerepel a szuperélelmiszerek listáján a következőkkel: hajtások, quinoa, lucerna, zöld árpa, len, petrezselyem, hínár, stevia, napraforgó, zöld-kék vadalgák.
A köles bőségesen tartalmaz magnéziumot és szilíciumot, amely két ásványi anyag felelős az egészséges bőrért, hajért, ajkakért és körmökért. Jó rost- és növényi fehérjeforrás is.
Az étrendbe bevitt B3-vitamin bevitelével hozzájárul a koleszterinszint csökkentéséhez, a vas bevitelével pedig megvéd bennünket a vérszegénységtől, különösen azoknál az embereknél, akik vegetáriánus étrendet választottak. Az extra energia érdekében a gombaellenes és gombaellenes tulajdonságok közé tartozik a köles a kicsik étrendjében.
A kölesben lévő folsav elengedhetetlen a növekvő gyermekek számára, de a várandós nők számára is, akik terhesek vagy gyermekeiket akarják, a folsavnak fontos szerepe van a szervezet új sejtjeinek létrehozásában.
Gyomorbetegségek esetén a köles csökkenti a savtartalmat, és puffadás, emésztési zavarok, gázok, rossz lehelet ellen is eredményesen alkalmazható.
Amikor a köles bevihető a csecsemő étrendjébe?
A köles bevihető a csecsemő étrendjébe akár az első életévtől kezdve, 6 vagy 8 hónapos kor után, annak az orvosnak az ajánlásaitól függően, aki követi a gyermek fejlődését és kidolgozza a diverzifikációs rendszert. A Sepoate ajánlata hetente 2-3 alkalommal.
A köles jó alternatíva a gluténmentes gabonafélékhez, és később felhasználható gabonakeverékekben, miután egyedileg bevezették őket, a 4 napos szabály betartásával.
VITAMINOK tartalma: A-vitamin, B1-, B2-, B3-, B9-vitamin
ÁSVÁNYI tartalma: magnézium, szilícium, kálium, vas, foszfor, kalcium, nátrium
Hogyan válasszunk jó köleset?
Tájékozódjon a kölestől csomagolt változatok felé. A köles liszt, héj vagy teljes kiőrlésű formában található meg. A csomag felbontása után hűvös helyeken tartsa zárva.
Hogyan készítsünk köles babáknak?
A köles íze édes és sokkal kellemesebb, mint a búzaé. A köles szerepelhet gyümölcsökkel, de zöldségekkel készült receptekben, vagy püré vagy puding formájában.
A kölesbabot jó előre leöblítik, és éjszaka hidratálható. Forraljuk puhára, és hozzáadhatjuk zöldség- vagy gyümölcspüréhez vagy leveshez.
Héjas kölesből nagyon jó pürét készíthet, gyorsan és egyszerűen. Egy csésze köleshez adj 3 csésze vizet, egy kis sót 1 éves kor után és néhány aromás gyógynövényt (választhat oregánó, tárkony, rozmaring közül). Hagyja kb. 25 percig forralni. Ennek a pürének a burgonyapüré íze lesz, de több nélkülözhetetlen tápanyagot hoz a szervezetbe. Köles recept itt csecsemőknek
A köles pudingot olyan kölesliszttel készítik, mint a polenta. Negyed csésze kölesliszthez adjunk hozzá 1 csésze vizet és folyamatosan rágjuk meg, hogy elkerüljük a lisztdarabok képződését. Kölesliszt adható mártásokhoz, házi kenyér receptekhez, kekszekhez és más házi édességekhez vagy pörköltekhez.
Baba köles receptek: