Milyen csodákat tehet a banális almahéj - a KiloStop táplálkozási klinika blogja
Korábban beszéltünk az egyik legszélesebb körben alkalmazott étrend-kiegészítő szedésének következményeiről. Ma arra a gyümölcsre szeretnék összpontosítani, amelyet leggyakrabban gyümölcsfáinkon kell megtalálni.
Olvassa el a cikket, és fedezze fel az almahéj erejéről soha nem is képzelt információkat.
Az alma hámlasztása energizál, csökkenti a gyulladást és meghosszabbítja az életedet
A "napi alma távol tartja az orvost" már nem csupán törekvési képlet, hanem tudományosan bizonyított tény lett. Azok, akik rendszeresen fogyasztanak almát, megkapják a bennük található tápanyagokat és rostokat. A fogyókúra előnyei pedig nem állnak meg itt. Az Apple rajongói általában kevesebb cukrot és kevesebb telített zsírt fogyasztanak, mivel az egészséges életmód követői.
Tanulmányok azt mutatják, hogy az alma a súlyos állapotok, például a rák kialakulásának csökkent kockázatával jár, de hosszabb élettartammal is jár. A közelmúltban kiderült, hogy az almahéjak valójában erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásúak. Segít fenntartani az ízületek egészséges működését és csökkenteni a fájdalmat. Elpusztítja a húsban található káros baktériumokat és neurotoxinokat is, amelyek rákkeltő potenciállal bírnak.
Mi történhet, ha minden nap megesz egy almát
Az egyik vizsgálatban az alanyokat három csoportra osztották: egyesek nem kaptak semmit, másoknak koffeintartalmú italt kínáltak, mások almát kaptak. Azok az emberek, akik sportolási szokásaik vannak, különféle stratégiákat alkalmaznak energiájuk és teljesítményük növelésére a reggeli edzés előtt. Meglepő módon ebből a szempontból az almának ugyanolyan előnyöket sikerült nyújtania, mint a koffein alapú italoknak.
Egy másik tanulmány, amely az idősebb nők étkezési viselkedését vizsgálta, szorosan összekapcsolta a hosszú élettartamot az alma napi fogyasztásával. Tíz évvel a kutatás megkezdése után a résztvevők csaknem egynegyede meghalt. A felük 15 év alatt eltűnt. Azok, akik átlagosan napi fél almát fogyasztottak, hosszabb ideig éltek, és azok a nők élték meg a legtovább, akik egy egész almát (egyenértékű egy csésze almaszelettel) ettek. (Hodgson JM, Prince RL, Woodman RJ és munkatársai, Az almafelvétel fordítottan összefügg az idős nők minden okra és betegségre jellemző halálozásával, „Br J Nutr”, 2016.)
Természetesen, elemezve ezeket az eseteket, automatikusan azt gondolja, hogy azoknak az embereknek, akik szoktak étkezni almával, más szokásaik is vannak, amelyek jót tesznek az egészségüknek. Például kiderült, hogy különféle testmozgásokra szán időt, és nem dohányzik. A tanulmány szerzői következtetéseik levonásakor figyelembe vettek olyan tényezőket, mint az elhízás, a dohányzás, az állapot, a meglévő állapotok és a testmozgás ütemezése. Így gondoskodtak arról, hogy az almát hasonlítsák az almához, ne a körtéhez. De amit nem tudtak ellenőrizni, az a tanulmány többi résztvevőjének egyéb szokásos étkezési lehetősége volt.
Az almahéj fogyasztását alátámasztó tudományos bizonyítékok
Számos vélemény vitatta a fent említett vizsgálatok eredményeinek érvényességét. Azt mondták, hogy pusztán annak felismerése, hogy részt vesz egy ilyen kutatásban, placebo hatással járhat. Ezért a kutatók más innovatív módszereket találtak a gyümölcs előnyeinek tanulmányozására.
Pontosabban folytatták az alma egyes összetevőinek tesztelését. A héjat azért választották, mert az tartalmazza a legtöbb tápanyagot. Szárították, majd porrá változtatták, amelyet könnyen átlátszatlan kapszulákba tudtak tenni. Így a további vizsgálatok résztvevői már nem tudták közvetlenül, hogy almát esznek. Ezért már nem voltak hajlamosak a placebo hatásra.
Ez azt mutatta, hogy a szárított almahéjpor csökkenti a mikrobiális expanziót a húsételekben. Ezenkívül megvéd a hőkezelésükkel járó rákkeltő kockázatoktól. A grillezett hús rákkeltőt, egy béta-karbolin nevű neurotoxint fejleszt ki. Hozzájárulhat olyan neurológiai betegségek kialakulásához, mint a Parkinson-kór. A megoldás? Főzés előtt felszeletelheti a húst és pácolhatja almahéjporral.
Egy ilyen módszer csökkenti a káros baktériumok mennyiségét a sertéshúsban, a marhahúsban vagy a pulykában. Tekintettel az e vegyületek fogyasztásával kapcsolatos kockázatokra, a felfedezés rendkívül fontos, és a módszer a lehető legegyszerűbb és mindenki számára elérhető. (Jensen GS, Attridge VL, Bratton DV, Reed RL, Stevens JF. A szárított almahéjpor csökkenti a mikrobiális expanziót a marhahús, sertés és pulyka tárolása során, és véd a rákkeltő anyagok termelésétől a darált marhahús hőkezelése során, a "J Anim Feed Sci", 2016.)
Egy másik tanulmány 12 olyan embert vizsgált meg, akik krónikus fájdalommal küzdenek ízületi problémákkal. Naponta kaptak egy evőkanál almahéjport 12 héten keresztül. Ezután a nyak, a váll, a hát és a csípő állapota komoly javulást mutatott. Összegzésképpen elmondható, hogy az almahéjpor fogyasztása javított ízületi funkcióval és fájdalomcsökkentéssel jár.
Reggeli és ebéd között ma kezdjen el enni egy almát. Vagy akár desszertként, ebéd után. Nem emlékeztetlek arra, hogy ne hámozd meg, mert máris felfedezted a tagadhatatlan előnyöket, amelyeket ez hozhat neked.
Mint mindig, várom visszajelzését a [email protected] címen. Ha tetszett, kattintson az alábbi MEGOSZTÁS gombra, hogy elküldje Facebook-ismerőseinek.
Jó egészséget és ne felejtsd el: egyél változatosat, ne túl sokat, főleg zöldségeket!