Milyen csodálatos lehet a diéta
Amikor kicsiek vagyunk, történeteink világa csodákkal teli. A legnehezebb helyzeteket a lehető legegyszerűbben oldják meg, egy váratlan és mindenható tény vagy szereplő beavatkozásával, akik előtt a gonosz mintha varázslat útján pusztulna el. Mivel idősebbek vagyunk, még mindig reméljük, hogy valami vagy valaki mágikus segítséget nyújt nekünk erőfeszítések nélkül az élet kihívásainak leküzdésében. Ez vonatkozik azokra is, akiknek célja a fogyás: mi haszna lenne, ha egyik napról a másikra, könnyedén, mintha egy csoda folytán tudnánk fogyni, igaz? A sok fogyasztható lehetőség közül, amelyekkel ma fogyni tudunk, a megfelelő a kívánt cél elérését, a hosszú távú eredmény fenntartását és az egészség megőrzését jelenti. Vagy ehhez fegyelemre, erőfeszítésre, akaratra és… diétára van szükség, még akkor is, ha az általunk választott lehetőség a bariatrikus műtét, mondják a szakemberek.
Amikor ideje lefogyni
„Amikor valóban motivált arra, hogy megváltoztassa az étrenddel járó testsúlyt vagy életmódot, részletesen meg kell értenie az összes orvosi és étkezési információt, amely segíthet a cél elérésében. A fogyás folyamata sok akaraterőt, türelmet, önkontrollt, motivációt és információt tartalmaz. Ez egy folyamat, ami azt jelenti, hogy mindehhez hozzáadódik az időfaktor. Meg kell értenünk, hogy nem tudunk egyik napról a másikra lefogyni 5, 10 vagy 15 kg-ot, ezt fokozatosan kell elvégeznünk, hogy elménknek és testünknek időre van szüksége a megfelelő étkezési magatartás asszimilálásához, annak előnyeinek megbecsüléséhez, hosszú távú fenntartásához. . Ezután fontos megérteni, hogy nincs egyetlen recept a fogyáshoz, hanem minden embernek megvan az optimális receptje, kortól, egészségtől, súlytörténettől, étkezési preferenciáktól függően. A legjobban és legegyszerűbben fogyhatunk egy személyre szabott étrenddel, amely mindezeket a tényezőket figyelembe veszi "- mondja Dr. Madalina Truica, a cukorbetegség, a táplálkozási és anyagcsere-betegségek szakembere az intelligens táplálkozási klinikán.
A testtömeg-index (BMI) értéke a leggyakrabban használt mutató, ha tudni akarjuk, hogyan mérjük:
- Alsúlyú személy: BMI 18,5 alatt;
- Normál súly: BMI 18,5 és 24,9 között;
- Túlsúlyos személy: BMI 25 és 29,9 között;
- I. fokú elhízás: BMI 30 és 34,9 között;
- II. Fokú elhízás: BMI 35 és 39,9 között;
- III. Fokú elhízás: BMI 40 és 44,9 között;
- Kóros elhízás: BMI 45 felett.
Ezért, ha a 25 feletti index már azt a személyt jelzi, aki túlsúlyos, és fennáll a veszélye annak, hogy különféle egészségügyi problémák alakulnak ki.
"Vannak olyan emberek, akik fogyni szeretnének, hogy jobban kinézzenek és jobban érezzék magukat a bőrükben, és olyanok, akiknek fogyniuk kell, mert a sok kilogramm veszélyezteti egészségüket. Általában a legsúlyosabb problémák ebből a szempontból az elhízottaknál jelentkeznek (a BMI index szerint), akiknél fennállhat a szív- és érrendszeri betegségek, például a magas vérnyomás, a kardiomiopátiák, agyvérzés, a krónikus vénás elégtelenség kockázata; anyagcsere-betegségek, például cukorbetegség; légzési rendellenességek, például alvási apnoe szindróma, hajlam a légúti fertőzésekre vagy asztma; gyomor-bélrendszeri rendellenességek, például epekövek, gastrooesophagealis reflux betegség vagy máj steatosis; ízületi betegségek, például ágyéki lemezbetegség vagy polyarthritis. Ezen esetek többségében fogyás fogyókúrával és fizikai aktivitással lehetséges, szakember segítségével és felügyelete mellett "- mondja Dr. Truica.
Hogyan segít nekünk a táplálkozási szakember
Mi lehet a különbség a szakemberrel történő fogyás és a megoldások önálló keresése között?
Először a szakember gondosan ellenőrzi a legutóbbi (de legfeljebb 3 hónapnál régebbi) vizsgálatok eredményeit, hogy értékelje egészségünket, majd ezeknek a mutatóknak megfelelően állítja be az étrendet. Ezután, ellentétben az otthoni mérleggel, a dietetikus irodájában található elvégzi a testösszetétel pontos elemzését, hogy meghatározza, hogy a zsír, az izom és a víz hány százaléka oszlik meg a testben. Ezenkívül a klinikán egy speciális eszköz segítségével megmérjük az anyagcserét nyugalmi állapotban. Ez a vizsgálat fontos információkat szolgáltat anyagcserénkről, amelyeket a táplálkozási szakember az étrend személyre szabása során felhasznál.
"Számos elem határozza meg és befolyásolja az anyagcserét, hogyan eszünk és milyen ételeket választunk. A diéta elkészítéséig végzett vizsgálatoknak e tényezők tisztázása volt a szerepük. Az elért eredmények függvényében a táplálkozási szakember személyre szabott étrendet dolgoz ki, amely az egyes személyiségének, preferenciáinak és táplálkozási sajátosságainak megfelelően készített étrendi ajánlásokat tartalmazza. Ha ehhez az étrendhez következetes testmozgási program kapcsolódik, az eredmények jobbak lesznek, és megteremtik az alapját az egészséges, hosszú távú életmódnak "- mondja a szakember.
A bariatrikus műtét nem kozmetikai műtét
Míg az étrend elfogadása erőfeszítéseket, fegyelmet és sok akaraterőt igényel, a fogyás kissé könnyebb megoldása a bariatrikus műtét. A közszférában sokan úgy döntöttek, hogy ezt a módszert alkalmazzák, "megolvasztják" a kilogrammokat. Kevésbé ismert, hogy nem mindenki vehet igénybe ilyen beavatkozásokat, és hogy a műveleteket diétával kell kísérni az eredmények időbeli megőrzése érdekében.
Véleményem szerint a legveszélyesebb felfogás az, hogy a fogyókúrás műtét megoldja a "fogyókúra" problémáját. Éppen ellenkezőleg, egy adott, gondosan megtervezett étrend betartása kötelező intézkedés mind a műtét előtti szakaszban, a test műtétre való felkészítésének szerepével, mind a posztoperatív szakaszban, amikor a fogyás támogatása és a megelőzés szerepe van. a táplálkozási hiányosságok megjelenése, gyakran követve bizonyos típusú bariatrikus beavatkozásokat. A súlycsökkenést célzó műtéti beavatkozásokat nem szabad összetéveszteni a kozmetikai sebészeti beavatkozásokkal "- magyarázza Dr. Mădălina Truică.
Az American Society of Metabolic and Bariatric Surgery szerint a súlycsökkentő műtétek III. Fokú elhízással (BMI ≥ 40 kg/m2) vagy II. Fokú elhízással (BMI ≥35 kg/m2) rendelkeznek, de legalább egy másik olyan betegséggel társul, amely műtéttel javulhat (2-es típusú cukorbetegség, néhány szív- és érrendszeri betegség, alvási apnoe, alkoholmentes máj steatosis, dyslipidaemia, néhány osteo-ízületi vagy emésztőrendszeri rendellenesség), vagy akik konzervatív orvosi módszerekkel (étrend, fizikai aktivitás, gyógyszeres kezelés stb.) nem tudják elérni a normális súlyt
Dr. Eduard Adamescu, a cukorbetegség, a táplálkozási és anyagcsere-betegségek alapellátási orvosa, az orvostudomány doktora felhívja a figyelmet arra, hogy a bariatri beavatkozások csak akkor lehetnek opciók, miután a konzervatív módszerek (diéta és fizikai aktivitás) kudarcot vallottak. „A bariatrikus műtétre való hivatkozás egyik kritériuma a korábbi táplálkozási terápia kudarca. Szükséges, hogy a beteg korábban kipróbálta a táplálkozás és a terápiás fizikai erőfeszítések programját. Számos olyan beteg van, aki jelentős súlycsökkenést ért el az ellenőrzött táplálkozás és testmozgás tartós programja révén, még a kóros elhízásban szenvedők között is. Alapvető fontosságú, hogy a beteg megfeleljen a hosszú távú életmódváltásnak, valamint a programnak az egyes esetekhez történő alkalmazkodásához "- mondja a szakember.
Diéta, kötelező a bariatrikus műtét után
Függetlenül attól, hogy a gyomor bypass vagy a gyomor hüvelyét használják operatív technikaként, egy adott étrend betartása nagyon fontos mind a műtét előtti, mind a posztoperatív időszakban, hogy felkészítse a testet a beavatkozásra. Az étrendre a perioperatív szövődmények kockázatának csökkentése, a posztoperatív emésztési tolerancia folytatása, valamint a túlsúly csökkentése érdekében is szükség van. Ezenkívül a gondosan kidolgozott és kiegyensúlyozott étrend betartása a műtét után a táplálékhiány (különösen a B 12-vitamin, a folát, a D-vitamin, a kalcium, a vas, a cink és a réz) kockázatának csökkentését is célozza, ami a műtét után jelentkezhet, a csökkent az élelmiszer felszívódása.
Állítható gyomorgyűrűvel történő beavatkozás esetén szigorú étrend-tervet kell követni, amely elősegíti a gyomor alkalmazkodását a szokásos étrendhez és megakadályozza a hányást. A folyékony étrendről a beavatkozás utáni első héttől fokozatos átmenet következik be a korábbi ételeket tartalmazó étkezésről, végül a normál étrendre. Az elfogyasztott élelmiszerek mennyiségét fokozatosan növelni fogják, és az ételeket fokozatosan visszaállítják, annak konzisztenciájától függően.
A kiegyensúlyozott étrend és az új típusú étkezési szokások betartása elengedhetetlen feltétele a súlycsökkenésnek és a szövődmények (eróziók, fertőzések, a gyűrű megcsúszása, a nyelőcső kitágulása) vagy bizonyos tünetek, például hányinger, hányás, gyomor reflux vagy fájdalom.
A követett eljárástól függetlenül nem szabad szem elől tévesztenünk azt a tényt, hogy az egészséges táplálkozás betartása kötelező intézkedés mind az egészséges testsúly elérése, mind annak hosszú távú fenntartása érdekében.
"A diéta, a fizikai aktivitás, a gyógyszeres kezelés egyébként is beépül az elhízásban szenvedő betegek szemléletébe, függetlenül attól, hogy az orvos műtét mellett dönt-e vagy sem. A hosszú távú életmódváltás és a szoros kapcsolat a táplálkozási szakemberrel továbbra is kötelező az egészséges testsúly fenntartása érdekében. Bármennyire is szeretnénk ezt, nem tudunk csodával határos módon "olvadni", még a bariatrikus műtétek segítségével sem. A pohár teljes része az, hogy türelemmel, erőfeszítéssel, kitartással és szakember támogatásával magunk is megépíthetjük a csodát. Ha ezt megértjük és elfogadjuk, akkor fogyni fogunk! ”- zárja Dr. Mădălina Truică.