Milyen egészséges szokásokat tanulhatunk mind a mediterrán étrendből - az Egészségügyi dobozból
A mediterrán étrend az egyik legnépszerűbb étrend, vagy inkább életmód, azok számára, akik egészséges életet akarnak élni.
A görögök és az olaszok által az 1960-as évek körül szokott hagyományos ételektől inspirálva a világ szinte minden sarkába behozták.
A vizsgálatok ugyanis kimutatták, hogy a mediterrán étrend segít a fogyásban és a szívproblémák, a 2-es típusú cukorbetegség és az idő előtti halál elkerülésében.
A mediterrán étrend azon túl, hogy csak ételek listája, életmód, amelyből egészséges szokások sorozatát tanulhatjuk meg, amelyek segítenek mindannyiunknak egy kiteljesebb életvitelben.
1. Legyen fizikailag és társadalmilag aktív
A sok diéta egyik problémája, hogy mind azokra a dolgokra összpontosítanak, amelyekről le kell mondania, és mindig van egy lista arról, hogy mit tehet és mit nem, mit szabad és mit nem.
De a mediterrán étrend egyik fő alapelve a fizikai és társadalmi aktivitás fontossága. Kék zónák megoldása című könyvében Dan Buettner arról beszél, hogy az étkezés mennyire fontos az emberek számára Görögország és Olaszország bizonyos területein, ahol az emberek általában több mint 100 évig élnek. Az étkezés nem csak valami, amit "ellenőrizni kell", hanem egy fontos esemény, amikor az egész család együtt marad és társasági életet él.
Szintén ebben a könyvben megmutatták, hogy a hosszabb ideig élők másik fontos kritériuma a fizikai aktivitás. Életkortól függetlenül komolyan foglalkoznak fizikai aktivitással, legyen szó akár juhhegyi hegygerinceken való legeltetésről, akár asztalos műhelyekben végzett fizikai munkáról.
És most hasonlítsuk össze ezeket a képeket az életünk hétköznapjainak kinézetével: futás közben eszünk, hogy munkába menjünk, gyakran az ebédet futás közben vesszük, talán közvetlenül a billentyűzet előtt. Egész nap egy széken ülünk, és este, amikor hazaérünk, nincs energiánk a szeretteinkre, és a vacsorát felváltva vesszük, mivel mindenki éhes, vagy annak ellenére, hogy együtt ülünk, elkapnak minket, vagy a fiatalok telefonos szemmel.
2. Bármit megehet, amennyiben mérsékelt
Bár a mediterrán étrendben van néhány kedvenc étel, például olívaolaj, paradicsom, különféle gyógynövények, teljes kiőrlésű gabonák stb. a hangsúly nem azon van, hogy betiltsuk a maradék ételt, hanem arra ösztönözzük őket, hogy mértékletesen egyenek.
A mediterrán étrend sokféle "megengedett" ételt tartalmaz, a gyümölcsöktől a gabonafélékig vagy a burgonyáig stb., Olyan ételeket, amelyeket sok diéta tilt, például keto vagy lassú szénhidráttartalom. Azok azonban, akik a mediterrán étrendet követik, lefogynak, jobban érzik magukat és tovább élnek. Mondhatjuk-e, hogy az étrend-ajánlások helytelenek? 🙂
3. Egyél egészséges zsírokat
Az egészséges szokásokkal és különösen a helyes táplálkozással kapcsolatos egyik fő mítosz az, hogy a zsírok rosszak.
Mindannyian hallottunk már a koleszterinről és arról, hogy szívrohamot és más szív- vagy keringési betegségeket okozhat. Azt azonban kevesen tudják, hogy kétféle koleszterin létezik, egy "jó", HDL és egy "rossz" LDL. Az első feladata a szívben és az ereken képződő lerakódások visszavezetése a májba, ahol újrafelhasználhatók és gyakorlatilag megakadályozzák az LDL, a rossz koleszterin lerakódását.
A jó koleszterin megtalálható különböző ételekben, például olívaolajban, kakaóbabban (étcsokoládé), magvakban, diófélékben stb. Ez segít abban, hogy egészségesebbek és energikusabbak legyünk, és javítja a kognitív erőnket. Edd meg!
4. Egyél halat
A mediterrán lista egyik legfontosabb étele a hal. Azzal az előnnyel járva, hogy a gazdag tenger partján élnek, bevezették az étrendjükbe a halakat.
Kevesen tudják, de a halak és a tenger gyümölcseinek fogyasztása volt az egyik legfontosabb tényező, amely elősegítette az emberiség fejlődését. A bennük található zsírok és tápanyagok segítették és segítik az agy fejlődését és megfelelő működését.
Ha korábban a tengerektől, az óceántól vagy a nagyobb folyóktól távol élők számára nehezebb volt folyamatosan halat enni, akkor ma nincs mentségünk. Próbáljon hetente legalább egyszer halat enni.
5. Egyél kevesebb húst és édességet
A mediterrán térségben élők nagyon kevés édességet és vörös húst fogyasztanak.
Ha az édességekről elég egyértelmű, hogy ezek nem tesznek jót nekünk, a hússal kapcsolatos vita még mindig tart. Bizonyos húsok, például a sertéshús, rossz koleszterint (LDL) tartalmaznak, ezért hatással lehetnek a szívre.
Nem kell teljesen lemondania róla, csak hetente egyszer csökkentse az összeget. Számos olyan forrás áll rendelkezésre, ahonnan fehérjét nyerhetünk, a tejtermékektől és a sajtoktól kezdve az olyan élelmiszerekig, mint a csicseriborsó, a lencse vagy a szója.
6. Az alkalmi pohár bor valóban hasznos
Örömmel zárva, nem hagyhatnám figyelmen kívül azt a tényt, hogy a bort a Földközi-tenger térségében élők gyakran fogyasztják. Pontosabban vörösbor. Természetesen a környéken élők ízlés szerint isszák, de sok antioxidáns található a szervezet számára.
Napi 1-2 pohár, ideális étkezéskor, a barátokkal és a családdal csak jótékony hatással van, ha nem szenved semmilyen konkrét betegségben.
Valószínűleg más dolgokat is megtudhatunk a mediterrán étrendből és azoktól, akik inspirálták. De ne feledje, hogy a táplálkozás nem minden az egészséges élethez. A szeretteivel való társasági élet és a fizikai aktivitás egyaránt fontos egészséges szokás.