Milyen egészségügyi előnyei vannak az étcsokoládénak?
Az étcsokoládé gazdag vasban, magnéziumban és cinkben. Az étcsokoládéban lévő kakaó antioxidánsokat, úgynevezett flavonoidokat is tartalmaz, amelyek számos egészségügyi előnyt jelentenek.
Az étcsokoládé gazdag antioxidánsokban
Az étcsokoládé számos antioxidáns tulajdonságú vegyületet tartalmaz, például flavanolokat és polifenolokat. Az antioxidánsok semlegesítik a szabad gyököket és megakadályozzák az oxidatív stresszt.
Az oxidatív stressz arra a kárra utal, amelyet túlzott mennyiségű szabad gyökök okozhatnak a test sejtjeire és szöveteire.
Az oxidatív stressz hozzájárul a természetes öregedési folyamathoz. Idővel hatásai különféle betegségek, például szívbetegségek, cukorbetegség, Parkinson-kór, Alzheimer-kór, rákos megbetegedések és bizonyos szembetegségek kialakulásához is hozzájárulhatnak.
Csökkent a szívbetegségek kockázata
Az étcsokoládé rendszeres fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek kialakulásának kockázatát. Az étcsokoládé egyes összetevői, különösen a flavanolok, a szívbetegségek két fő kockázati tényezőjét befolyásolják: a magas vérnyomást és a koleszterint.
Vérnyomás
A kakaóban található flavanolok stimulálják a szervezetben a nitrogén-oxid termelését. A nitrogén-oxid miatt az erek kitágulnak, ami javítja a véráramlást és csökkenti a vérnyomást.
Egy 2015-ös tanulmány megállapította, hogy napi 25 g étcsokoládé elfogyasztása 8 hétig jelentősen csökkentette a vérnyomást magas vérnyomásban és 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél.