Milyen előnyei vannak a Medlife sárgarépa fogyasztásának
Úgy gondolják, hogy a sárgarépát először a ma Afganisztán néven ismert területen termesztették, évezredekkel ezelőtt, villás, fás gyökérként, keserű ízzel. A sárgarépát tartják a legegészségesebb zöldségeknek. Hogyan lett ilyen jó hírneve a sárgarépának, és milyen előnyei vannak az egészségnek?
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint egy közepes sárgarépa vagy fél csésze apróra vágott sárgarépa az ideális adag. Egy adag sárgarépa 25 kalóriát, 6 gramm szénhidrátot, 3 gramm cukrot és 1 gramm fehérjét tartalmaz.
A sárgarépa kiváló A-vitamin forrás, amely egy felnőtt napi szükségletének 210% -át fedezi. Emellett adagonként biztosítják a C-vitamin szükségletének 6% -át, a kalciumigény 2% -át és a vasigény 2% -át.
Az antioxidáns béta-karotin narancssárgát ad a sárgarépának. A bélben felszívódik, és az emésztés során A-vitaminná alakul.
A sárgarépa rostot, K-vitamint, káliumot, folsavat, mangánt, foszfort, magnéziumot, E-vitamint és cinket tartalmaz.
- Egészségügyi előnyök
Döbbenetes bizonyítékok utalnak arra, hogy az antioxidánsokban gazdag gyümölcsök és zöldségek fokozott bevitele csökkenti a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Rák: Többféle élelmiszer-karotinoidról kimutatták, hogy rákellenes hatásúak, mivel antioxidáns hatásuk révén csökkentik a szervezetben lévő szabad gyököket.
Tüdőrák: Egy tanulmány szerint a sárgarépát nem fogyasztó dohányosoknál a tüdőrák kialakulásának kockázata háromszor nagyobb, mint azoknál, akik hetente többször esznek sárgarépát.
leukémia: Egy 2011-es tanulmány megállapította, hogy a sárgarépakivonat lé elpusztítja a leukémia sejteket és gátolja azok progresszióját.
Prosztata rák: A béta-karotinban gazdag étrend védő szerepet játszhat a prosztatarák ellen a fiatal férfiak körében - derült ki a Harvard Közegészségügyi Főiskola táplálkozási osztályának tanulmányából.
Kilátás: Jill Koury szemész szerint az A-vitamin-hiány károsítja a szem fotoreceptorainak külső szegmenseit, befolyásolva a normál látást. Az A-vitamin-hiány korrekciója béta-karotinban gazdag ételekkel helyreállíthatja a normális látást.
Tanulmányok kimutatták, hogy az érintett emberek valószínűleg nem tapasztalnak pozitív változásokat a látásban. Ez vonatkozik azokra, akiknek A-vitamin-hiányuk van, ami a fejlődő országokban gyakori.
Egyéb lehetséges előnyök: a sárgarépában található antioxidánsok és fitokemikáliák segíthetnek a vércukorszint szabályozásában, lelassíthatják az öregedés hatásait, és képesek javítani az immunfunkciókat.
- Az A-vitamin feleslege mérgező lehet az emberre, de valószínűtlen, hogy csak normális fogyasztással érhető el (a vitaminfelesleg általában a túlevés miatt következik be).
- A karotinfelesleg narancssárga színű bőrszínt okozhat, de nem káros az egészségre.