Milyen előnyei vannak a tejnek?
Hozzáadás a kedvencekhez id-art/iStock
A tej előnyei: kalcium a jó csontokért
Kora kortól kezdve tejet iszunk, vagy megkóstoljuk annak melléktermékeit, például sajtot vagy vajat. Zuhanok tejtermékek tápértékük nem azonos, azonban étrendünkben elengedhetetlenek, sőt elengedhetetlenek.
A tej az legfontosabb kalciumforrás ami erős csontokat, fogakat és körmöket ad nekünk. Minden tejtermékben megtalálható, de nagyobb koncentrációban a tejben és a sajtban.
A tej fölözése nem befolyásolja a kalciumszintet, csak annak zsírtartalmát. Minél soványabb a tej, annál kevesebb van benne, és emészthetőbb.
A juh- és kecsketej szintén jó kalciumforrás, bár szerényebb, és helyettesítheti a tehéntejet.
A tej B csoportban gazdag vitaminokban is gazdag, amelyek a sejteken és a vér aktivitásán dolgoznak.
Tej az étrendben: óvakodjon az intoleranciától
Nem mindenkinek ugyanaz a tejszükséglete. A gyermekek, a nők és az idősek igényei megnövekedtek, mert csontjaik törékenyebbek.
Az utóbbi években azonban sok volt a tej károsítója. Úgy gondolják, hogy a laktóz-intolerancia és az allergia növekszik túl sok tehéntej-bevitel vagy túl korai bevezetése a gyermekek étrendjében.