Milyen előnyöket fedez fel a fekete angus marhahús; és titkok
A Black Angus marhahús évek óta egyre népszerűbb, többek között Romániában, ahol a marhahús fogyasztása alacsonyabb. Annak ellenére, hogy a románok még csak felfedezik a marhahús fogyasztásának előnyeit, a Black Angus már elnevezés ezen a területen. Mire gondol? A szarvasmarhák által tisztelt, néhány éve kevéssé ismert fajta, amely gyorsan világhírűvé vált. De hogyan és főleg miért történt ez?
A világ híres éttermei kivételes ételeikhez választják ezt a fajta húst. Ez elsősorban ennek a húsnak a tökéletes ízének és ízének köszönhető. De számos egészségügyi előnye sem elhanyagolható. Ezért beszélnünk kell a kiváló minőségű Black Angus marhahús 5 legfontosabb előnyéről. В
Fekete angus marhahús, gazdag L-karnitinben
Minden sportoló tudja, miért fontos az L-karnitin az egészség és a jólét szempontjából. Az izomokban, de az agyban és a májban is megtalálható esszenciális aminosav, az L-karnitin segíti a zsírsavak anyagcseréjét és transzportját. Segít abban, hogy a zsírokat energiává alakítsuk. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy ha L-karnitinben gazdag ételeket fogyasztunk, csökkenthetjük a magas vérnyomás, az oxidatív stressz és a gyulladás kockázatát. Hasznos a 2-es típusú cukorbetegség tüneteinek enyhítésére is (segít stabilizálni a vércukorszintet), de fogyás esetén is.
Plusz Omega-3 és alacsony koleszterinszint
A fekete angus marhahús gazdag Omega-3 esszenciális zsírsavakban is, amelyek ismertek a szív és a központi idegrendszer védelmében. A kutatások azt mutatják, hogy az Omega-3 elősegíti a szív- és érrendszer megfelelő működését, vagyis csökkenti a szívroham vagy agyvérzés kockázatát. Ezen előnyök mellett a fekete angusnak akár 30% -kal kevesebb koleszterinje lehet, mint a kereskedelmi marhahúsé. Alapvetően ez a fajta hús "jó" zsírt és sokkal kevésbé "rossz" zsírt tartalmaz.
Az egyik titok: a glutation
A növények, állatok, gombák és baktériumok számára rendkívül fontos antioxidáns, a glutation megvédi az organizmusokat a sejtek lebomlásától, következésképpen a krónikus betegségek megjelenésétől. A fekete angus marhahús glutationban gazdag, és ennek az oxidánsnak a kiegészítése hatással van az egészségre és a közérzetre. A vizsgálatok azt mutatják, hogy megakadályozza az idő előtti öregedést, növeli a hosszú élettartamot, megakadályozza a betegségeket, csökkenti a krónikus betegségek kialakulásának kockázatát és biztosítja az immunrendszer megfelelő működését.
Fehérjék, a téglák, amelyekből épülünk
Számos oka van annak, hogy törekedjünk arra, hogy az étrendünkben állandó fehérjebevitel legyen. Először is, a fehérjék alapvetően azok a téglák, amelyekből felépülünk. Testünk naponta használja őket a csontok, a bőr és a porcok helyreállítására és megerősítésére. A fehérjék szintén segítenek bennünket az izomtömeg fejlesztésében és fenntartásában, ezért a sportolók részesítik előnyben őket. A fekete angus marhahús nagyon gazdag fehérjében, több mint 20 gramm fehérje van 100 gramm húsban. Ezenkívül tartalmazza az egészség és a jólét minden esszenciális aminosavat, amelyek a csecsemők és gyermekek egészséges fejlődéséhez szükségesek.
Vitaminok és ásványi anyagok, minden nap fontosak
A fekete angus marhahús gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek nélkülözhetetlenek az egészség és a jólét szempontjából. Ha a B12-vitamin segít elkerülni a szív- és érrendszeri betegségeket, a neurológiai rendellenességeket, a rákot, a meddőséget, a depressziót és a szorongást, a B6 segít megőrizni szív- és érrendszerünk egészségét, az anyagcserét és az agy működését. Ez a fajta hús D-vitamint is tartalmaz, amely elengedhetetlen a kalcium felszívódásához és az egészséges csontok fenntartásához. В
A vas miatt a Black Angus csecsemőknek is ajánlott: elősegíti a test oxigénellátását és a tápanyagok szállítását a létfontosságú szervekbe. A cink és a magnézium szintén rendkívül fontos mind a gyermekek, mind a felnőttek számára.
Minőség vagy mennyiség?
Ami a fekete angus marhahúst illeti, jó tudni, hogy mindkettő fontos. Ez azért van, mert a fekete angus szarvasmarha-fajtát jelent, de ezeknek a szarvasmarháknak a minőségi előírásai is számítanak. Egy kivételes gazdaság, például az Angustos, teljes körű tájékoztatást nyújt a szarvasmarha-nevelésről és a hús feldolgozásáról. В
Amikor a mennyiségről beszélünk, jó szem előtt tartani a "mi nagyon rossz" közmondást. Mert valóban a túlzások károsak az egészségünkre. Hetente két-három alkalommal vörös húst kell ennünk, hogy gond nélkül élvezhessük az előnyöket. Hetente 500 gramm Black Angus marhahúst élvezhetünk, mindazokkal a titkokkal, amelyek a preferenciáink tetejére emelték. A legnagyobb? Összetéveszthetetlen íz, ami a sajátos márványnak köszönhető.